鲮鱼罐头
...丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。鲮鱼罐头适合的人群一般人群均可食用鲮鱼罐头的食疗功效鲮鱼味甘,性平,无毒;入肝、肾、脾、胃四经;有益气血,健筋骨,通小便之功效;治小便...
食疗;食材鲶鱼
...胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。鲶鱼的别名胡子鲇、塘虱鱼、肥鱼、鲇鱼、胡子鲢、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼鲶鱼使用提示每次约100克鲶鱼的营...
食疗;食材鲆
...、大地鱼鲆使用提示每次约60克鲆的营养价值鲆鱼能肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。鲆适合的人群一般人群都可食用。鲆的食疗功效鲆鱼味甘,性平,无毒;能补虚益气。鲆的食用建议牙...
食疗;食材虱目鱼
...圆鳞。尾鳍甚大、深叉,体型潇洒美观。台湾虱目鱼肉质细嫩,味道鲜美,吃法多样,颇受消费者喜爱。虱目鱼的别名海草鱼、国圣鱼、塞目鱼
食材;鱼内酯豆腐
...的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。
食品;食材冻鲳鱼
...鱼类之一,每100克鱼肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩肥美,并且有益气养血之特效。冻鲳鱼工艺流程原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→成品冻鲳鱼制作方法1.原料选择:原料鱼品质必须新鲜,体色正...
食品狗鱼
...发现有重达30~50千克,年龄为70岁的。狗鱼生长快,肉质细嫩洁白,是很好的食用经济鱼类,但因狗鱼为肉食性,贪食而食量大,对其他经济鱼类有很大的危害性。
鱼;生物学;食材鲤鱼
...yú概述鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少。按生长水域的不...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材火鸡腿
...与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高;二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡胸肉也是益...
食疗;食材玉筋鱼熟干品
...贵水产食品之一。玉筋鱼鱼体较小,肌肉组织脆弱,肉质细嫩,酶的活力较强,易腐变质。因此,采捕后要及时加工。玉筋鱼熟干品制作方法1.原料处理:鱼体破肚易腐败,为保证成品质量,原料应按鱼品鲜度好坏,鱼体完整率...