蛋白酶
...上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌、栖土曲霉等微生物发酵制备。在食品工业中,蛋白酶主要用于肉类嫩化、啤酒澄清、乳酪制造、酱油、面包及蛋白水解物制造等。此外,也广泛用于皮革、毛皮、毛纺、丝绸、医药、日用化...
词条;食品添加剂;食品安全;食品工业用酶制剂新品种;酶氨基酸
...解制得,也可化学合成。60年代以来,工业上多用微生物发酵法生产,如味精厂已普遍改用发酵法生产谷氨酸。近年来利用石油烃类及其他化工产物作氨基酸发酵原料来生产氨基酸。组成蛋白质的氨基酸都有一定的营养价值,用...
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸生物工程学
...基础上发展起来的,包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程四个技术体系(或再包括生化工程、蛋白质工程,称六大技术体系)。上述技术体系相互依赖、相辅相成,以基因工程为主导,形成了DNA重组技术、细胞融合技术...
生物学酶
...酶、裂解酶、异构酶、连接酶。“酶”这个词源于人类对发酵现象的认识。1837年贝采留斯和李比希把发酵理解为催化分解反应,将酶(当时称“酵素”)和催化作用相联系。1860年贝特洛提出胞内酶概念,并把胞内酶与胞外酶统...
生物学伤寒Vi多糖疫苗
...启开后传代次数不得超过5代。工作种子批启开后至接种发酵罐培养传代次数不得超过5代。2.1.4种子批的检定:2.1.4.1培养特性:菌种接种子pH7.2~7.4的肉汤琼脂、马丁琼脂或其他适宜的培养基35~37℃培养16~20小时,应为无色半透...
生物制品;疫苗;伤寒;预防类生物制品口服福氏宋内菌痢疾双价活疫苗
...2.1.4.2染色镜检:应为革兰氏阴性杆菌。2.1.4.3生化反应:发酵葡萄糖、甘露醇,迟缓发酵半乳糖,但不产气;不发酵乳糖、麦芽糖、蔗糖;无动力(2010年版药典三部附录XIV)。2.1.4.4血清学试验:(1)玻片凝集试验取35~37℃培养...
生物制品;疫苗;痢疾;预防类生物制品胃乐新颗粒
...品为齿菌科真菌小刺猴头Hericiumcaput-medusae(Bull.ex.Fr.)Pers.的发酵液与菌丝提取液的浓缩浸膏。制法取小刺猴头纯菌株,经深层培养,压滤,将菌丝体再用热水浸取,浸取液与发酵液合并,浓缩,测定多糖含量,掺入适量淀粉,80℃以...
中成药;中医学;方剂学;方剂暗细菌纲
...克次氏体目的细菌。依照取得化学能的代谢途径,可分为发酵性细菌和呼吸性细菌,前者营发酵代谢(如拟杆菌科和韦荣氏球菌科的细菌);后者营呼吸代谢,其中有的以分子氧为最终电子受体(如假单胞菌),有的以氧化性的...
生物学高保息
...菌几乎无抗菌作用。大多数假单胞菌属和其他革兰阴性非发酵杆菌对头孢他美耐药。头孢他美的药代动力学:头孢他头孢他美头孢他美酯一次口服给药500mg,4h后可达血药浓度峰值,约为4mg/L。饭后口服头孢他美比空腹时口服吸收...
康迈新
...菌几乎无抗菌作用。大多数假单胞菌属和其他革兰阴性非发酵杆菌对头孢他美耐药。头孢他美的药代动力学:头孢他头孢他美头孢他美酯一次口服给药500mg,4h后可达血药浓度峰值,约为4mg/L。饭后口服头孢他美比空腹时口服吸收...