苦瓜色素
拼音:kǔguāsèsù成分:苦瓜色素的主要成分为叶黄素、番茄红素、胡萝卜素类等类胡萝卜素化合物。来源:以葫芦科(Cucurbitaceae)植物的苦瓜(MomordicacharatiaL.)果实的假种皮为原料。经提取,浓缩,得到膏状的苦瓜色素。用途...
苦瓜花
拼音:kǔguāhuā《*辞典》:苦瓜花:出处:《闽南民间草药》拼音名:KǔGuāHuā来源:为葫芦科植物苦瓜的花。性味:《闽南民间草药》:苦,寒,无毒。功能主治:①《闽南民间草药》:止痢疾。②江西《草药手册》:治胃气疼...
中医学;中药学;中药材苦瓜藤
拼音:kǔguāténg《*辞典》:苦瓜藤:出处:《民间常用草药汇编》拼音名:KǔGuāTénɡ来源:为葫芦科植物苦瓜的茎。夏、秋采取。性味:苦,寒。①《陆川本草》:苦,寒。②《四川中药志》:性凉,味苦,无毒。功能主治...
中医学;中药学;中药材苦瓜子
拼音:kǔguāzǐ《*辞典》:苦瓜子:出处:《纲目》拼音名:KǔGuāZǐ来源:为葫芦科植物苦瓜的种子。化学成份:含水分8.6%,灰分21.8%,纤维19.5%,碳水化物16.4%,脂肪油31.0%。油中含丁酸1.8%,棕榈酸2.8%,硬脂酸21.7%,...
中医学;中药学;中药材苦瓜楞
拼音:kǔguāléng苦瓜楞是指三伏季节产的一种鹿茸(白鹿)表面形成的楞状突起,形同苦瓜果实的表面突起,称苦瓜楞。
酱脆苦瓜条
拼音:jiàngcuìkǔguātiáo酱脆苦瓜条工艺苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液护脆→用盐、酱油、糖、辣椒→醋、料酒等浸渍调味→约10-20天的成熟→成品。酱脆苦瓜条产品特点成品色泽鲜亮,酸辣略苦,口感甜脆,是一种...
苦瓜蜜汁
拼音:kǔguāmìzhī苦瓜蜜汁制作方法选择八至九成熟的新鲜苦瓜,洗净,用不锈钢刀纵切成两,控去种子切成2-3毫米的薄片。采用两次浸提法取汁,即在瓜片中加入清水(1∶5),加热至85-90℃,浸提4小时,取滤液后再进行第2次...
苦瓜清凉饮料
拼音:kǔguāqīngliángyǐnliào苦瓜清凉饮料制作方法成熟适中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→护色、预煮→压滤→利用果胶酶、壳聚糖澄清→加入纯净水、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸钾等调配→过滤→脱气→装瓶→封盖→灭...
苦瓜子蛋白饮料
拼音:kǔguāzǐdànbáiyǐnliào苦瓜子蛋白饮料加工工艺苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮(钝化酶与脱苦)→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂、乳化剂、品质改良剂、防腐剂等调配→胶体磨次磨→保温→...
苦瓜膏
拼音:kǔguāgāo处方:苦瓜(即癫葡萄)不拘多少。制法:捣烂,以盐卤浸收,不可太稀,愈久愈好。功能主治:蛇头毒。用法用量:凡遇蛇头毒,取1匙敷患上,外以绢缚过1夜,痛止即愈。摘录:《疡医大全》卷十九引陈伯迪...
中医学;方剂学;方剂