牛腰子果
拼音:niúyāozǐguǒ别名:八月瓜、八月扎、阔叶八月瓜、宽叶牛姆瓜、大木通[云南]来源:木通科牛姆瓜属植物五风腾HolboellialatifoliaWall.[StauntonialatifoliaWall.],以藤茎及成熟果实入药。藤茎四时可采,刮去粗皮,洗净切片晒干。...
中医学;中药学;中药材桑椹酱
...,等到白糖溶解,改小火煮10分钟。为避免出现糊锅影响果酱的色、香、味,一定要经常搅动锅内的果浆。3.把明胶加入少许水内,上火加热,待明胶充分溶解后,将明胶溶液倒入果酱锅内,搅拌均匀。煮5分钟左右时,可用汤匙...
草莓苹果酱
拼音:cǎoméipíngguǒjiàng草莓苹果酱原料配方苹果肉200克草莓250克白糖500克明胶6克草莓香精2滴冷水500毫升草莓苹果酱制作方法1.将无损伤的草莓、苹果洗净。将苹果剥皮,切开去核,用组织捣碎机将草莓、苹果搅碎呈泥状(也可...
山楂糕
...红果倒在沸水中煮10~15分钟,然后放在打酱机内磨成红果酱。为了能常年生产山楂糕,可以将煮熟的山楂果捣烂,冷却,贮于水泥池或大缸内,表面用塑料薄膜及黄泥封严,以隔绝空气,防止变质。为了保持红色,可按国家食...
猕猴桃酸奶
...míhóutáosuānnǎi猕猴桃酸奶指的是配制型酸奶加入猕猴桃果酱的产品。猕猴桃酸奶加工工艺1.猕猴桃果酱的加工:猕猴桃经挑选并冲洗干净,沥干水分,剥去皮(生产上可用碱液去皮),入打浆机打成浆状,在不锈钢锅内加热浓...
樱桃酱
...和柠檬酸,改用小火煮,并不断搅拌,以避免糊锅而影响果酱质量。3.待小火煮15分钟后,将已经加热而充分溶解的明胶(用少量水将其浸泡后加热)均匀地倒入锅中,继续煮10分钟左右。取少许果酱滴入盘中,若无流散现象,即可...
仙桃酱
...少许水置火上加热,使明胶完全溶化,然后将明胶倒入煮果酱的锅中,搅拌均匀,稍煮片刻后,用汤匙取少量果酱,再缓慢滴回锅中,若最后几滴不流散拉长,则说明煮得恰到好处,即可关火,并滴入香精搅匀。4.用干净容器装...
槟子酱
...胶和少量水上火加热,待明胶充分溶于水后,把明胶倒入果酱锅内,搅拌均匀,再煮10分钟左右,用汤匙取出少量槟子酱倒入平盘内,如果槟子酱不流散,即说明果酱已煮得恰到好处,即可关火。4.容器用清水洗净,把槟子酱装...
香蕉酱
...10分钟左右,即可关火。同时加入香精,搅拌均匀。4.将果酱装入干净容器中,加盖儿,在阴凉通风处存放。若在果酱表面洒上一层白糖,可延长保存时间。香蕉酱产品特点营养价值高。含糖为20%,果糖和葡萄糖的比例为1∶1,...
花青素
...素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。在此天然色系中,科汉森提供几种不同色素的产品。花青素颜色随PH值发生变化,从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝...
营养学