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扇贝制品
...贝柱和切成细丝的外套膜，加入食盐和酵母酿制而成。3.豆瓣酱扇贝：将贝肉与调味豆瓣酱混在一起煮制而成，别具风味。4.糖渍扇贝：把扇贝肉煮熟、烘干，浸渍到加有糖稀等的调味液中即成。5.干扇贝边：外套膜作为加工干贝...
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黄豆芽
...乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营...
食疗；食材 -
黄豆粉
拼音：huángdòufěn概述黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。黄豆粉的别名大豆粉、黄豆面、黄豆粉的食用量每次约20克黄豆粉的营养价...
食疗；食材 -
羊前腿肉
...同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。羊前腿肉的食用建议1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱...
食疗；食材 -
黄豆芫荽汤
拼音：huángdòuyuánsuītāng概述：黄豆芫荽汤以黄豆、鲜芫荽、葱白、白萝卜为主要原料，具有发散风寒，下气化痰的功效，适用于风寒感冒者。原料：黄豆60克，鲜芫荽15克，葱白4根，白萝卜60克。做法：将黄豆洗净，用水泡半...
食疗；养生汤 -
黄豆芽猪血汤
拼音：huángdòuyázhūxuètāng概述：黄豆芽猪血汤以黄豆芽、猪血为主要原料，具有营养丰富的特点。黄豆芽有清热解毒、润肺、去胃中积热，并有防治棉尘肺的功效；猪血有补血、治头晕、缺铁性贫血之功效。原料：黄豆芽、猪...
食疗；养生汤 -
沙茶酱
...生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料，佐以白糖、生抽、椰汁、精盐、味精、辣椒...
食材；食品 -
神经型食物中毒
...、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐、米送乎乎及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。肉毒杆菌的繁殖，不一定需要严格的乏氧条件及适当的温度，E型菌可在6℃低温繁殖并产生毒素；A型及B型...
疾病 -
黄豆芽茶
拼音：huángdòuyáchá概述：黄豆芽茶以黄豆芽、生车前草、陈茶叶为主要原料，适用于小儿百日咳者。原料：黄豆芽90克，生车前草30克，陈茶叶1.5克。用法：冷水煎熬加冰糖60克，再煮三沸，使糖溶化。一岁上下每次服6～12克，...
食疗；养生茶 -
散血丹
拼音：sànxuèdān别名：狗骨头来源：胡椒科豆瓣绿属植物狗骨豆瓣绿PeperomiaheyneanaMiq.，以全草入药。全年可采，洗净晒干或鲜用。性味：甘，凉。功能主治：散瘀止血。用于胃出血，鼻衄。用法用量：1钱。摘录：《全国中草药...
中医学；中药学；中药材