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香椿尖
...的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。拼音名：XiānɡChūn香椿的别名：香椿芽、香椿头、香...
食材；植物学；食疗；生物学 -
春尖头
...的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。拼音名：XiānɡChūn香椿的别名：香椿芽、香椿头、香...
食材；植物学；食疗；生物学 -
胡椒粉
...腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。胡椒粉的存储：粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存...
食疗；食材 -
蓝莓
...具清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。蓝莓的别名笃斯越桔、都柿蓝莓的营养价值1.蓝莓的果胶含量...
生物学；食材 -
甜菜根
...科学研究证明，糖萝卜含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，确实不负“宝菜”的胜名。另一变种为黄菜头，呈金黄色。质地脆嫩，味甘甜，略带土腥味。烹饪中可生食、凉拌，或炒、煮汤，亦是装饰、点缀及雕刻的良好...
食材；生物学 -
胡麻油
...胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。胡麻油的别名：亚麻油、亚麻子油、胡麻子油胡麻油的食用量：每次3-5克胡麻油的营养价值：1.胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当...
中医学；方剂学；方剂；食疗；食材 -
甲鱼
...烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。甲鱼的别名鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八甲鱼使用提示每次约30克甲鱼的营养价值1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性...
食疗；食材 -
鹿肉
...降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。《本草纲目》记载：＂鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
西芹
...深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物，产于全国大部分地区。西芹的别名西洋芹菜、美芹西芹使用提示每餐50克西芹的营养价值1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显...
食疗；食材 -
绿豆面
...多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。绿豆面的食用量每餐约50-80克绿豆面的营养价值1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增...
食疗；食材