糖水蜜桃
拼音:tángshuǐmìtáo糖水蜜桃工艺流程原料选择→分级→切分→去核→去皮→预煮→冷却→修整→装罐注糖水→加热排气→封罐、杀菌→冷却糖水蜜桃制作方法1.原料:采用新鲜未成熟过度和不过生的桃子,剔出有机械伤、腐烂...
糖水荔枝罐头
拼音:tángshuǐlìzhīguàntóu糖水荔枝罐头加工技术1、选果:选八、九成成熟的果实,果皮绝大部分呈鲜红色,绿色部分不得超过果面的1/4。选好后分级,一般分为3.2厘米以上和2.8—3.2厘米两级。小于2.8厘米的,则用于做荔枝汁的...
雷丸膏
拼音:léiwángāo《普济方》卷三七七:雷丸膏:处方:雷丸、莽草各如鸡子黄大,猪脂1斤。功能主治:小儿风痫,掣疭戴眼,极者日数十发;并治大人贼风。用法用量:上先煎猪脂,去滓,下药,微火上煎7沸,去滓。摩痛处;小...
中医学;方剂学;方剂糖水西瓜
拼音:tángshuǐxīguā糖水西瓜工艺流程原料→挑选→切开→去皮→切块去籽→预煮→漂洗冷却→装罐→加糖液→排气密封→杀菌→冷却→成品糖水西瓜制作方法1.原料挑选:挑选新鲜的(最好是当天摘的)7~8成熟的西瓜,要求肉红...
糖水洋梨
拼音:tángshuǐyánglí糖水洋梨加工技术1.选果:不能选过生或过熟果,洋梨经后熟至色黄、肉滑,选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。果心温度5℃以上投料。2.摘把去皮:先摘去梨把,用机械去皮。3.切半挖...
糖水三锦瓜
拼音:tángshuǐsānjǐnguā糖水三锦瓜制作方法1.原料要求:籽瓜的成熟度以瓜籽成熟为宜,瓜的直径不小于200毫米,无病变,无虫蛀,不溃烂,不腐败。河套蜜瓜的成熟度以8~9度为宜,无病疤、虫蛀、无机械损伤,不腐败,含糖...
糖水籽瓜瓤
拼音:tángshuǐzǐguāráng糖水籽瓜瓤工艺流程籽瓜→清洗→化学去皮→整型→装罐→灌糖液→排气硬化→封罐→灭菌→保温→检验→成品糖水籽瓜瓤制作方法1.原料要求:籽瓜的成熟度以瓜籽成熟为宜;瓜的大小,以直径不小于200...
糖水桔片
拼音:tángshuǐjúpiàn糖水桔片工艺流程原料选择→选果分级→清洗→热烫→剥皮→去络分瓣→酸碱处理→漂洗→整理→分选→装罐→真空封罐→杀菌→冷却→擦罐→入库→贴商标糖水桔片制作方法1.原料选择:应选用肉质致密、...
雷丸汤
拼音:léiwántāng别名:雷丸浴汤处方:雷丸20枚,大黄4两,苦参3两,黄芩1两,丹参2两,石膏3两。功能主治:小儿忽寒热或小儿烦热。用法用量:雷丸浴汤(《幼幼新书》卷十九引《婴孺方》)。摘录:《千金》卷五
中医学;方剂学;方剂轻雷丸
...出《石室秘录》卷四,名见《洞天奥旨》卷八:方名:轻雷丸别名:轻雷丹组成:雷丸3钱。主治:人面疮。用法用量:敷上即消。制备方法:上为细末,加入轻粉1钱、白茯苓末1钱调匀。各家论述:雷丸此药,最能去毒而逐邪,...
中医学;方剂学;方剂