当前农村中小学食堂存在的卫生问题及对策
...查发现各食堂在采购食品时普遍不索证,对查出的粮油、调味品、肉制品、酱菜等均未索取生产厂家的卫生许可证,同批次卫生检验报告。有的食堂虽索到生产厂家的卫生许可证和检验报告,但早就过期,属于无效证件。另外有...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2007年第6卷第9期糖尿病患者食疗方有哪些?
...香菇10个,陈皮3g。先将光鸭于油锅煎爆至香,用葱、姜调味,入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。适用于糖尿病合并高血压者。 槐花粥(验方):干槐花30g或鲜品50g,大米50g,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;糖尿病防治345问26.7大肠
...充蛋白质食物,少用碳水化合物及脂肪、粗纤维和强烈的调味品以及胀气的萝卜、葱头、黄豆与生葱姜。 早餐:米粥、酱豆腐、煮鸡蛋。 加餐:去油肉汤、烤面包片。 午餐:烂面条加菜叶、肉松。 加餐:牛奶、烩水...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学第二节 医院膳食
...无刺激性的一般食物均可采用。但油煎,胀气食物及强烈调味品应限制每日三次,每日总热量9.2~10.88MJ(2200-2600kcal)软质膳食消化不良低热咀嚼不便,老幼病员和术后恢复期阶段同上,要求以软烂为主食,如软饭面条菜肉均应切...
医源资料库;医源图书馆;教材类;基础护理学食疗治病的民间验方
...赤豆四两,加水煮烂。再加桂元一两同煮10min,后放白糖调味,适量即可,每次一茶杯,早晚各1次。可补益心血,益智、宁神、安眠。2.3苜蓿鸡肉取新鲜苜蓿芽根二两,洗净切碎煮汤去渣,再将洗净鸡肉一斤,切为小块,加入适...
医源资料库;在线期刊;中华现代中医学杂志;2006年第2卷第4期一起亚硝酸盐食物中毒的思考
...留样制度,卫生监督人员仅采集到该食堂剩余的白切鸭、调味品、以及熟食品加工用的刀、砧板的涂抹拭子等样品送检验室检验,结果致病菌均为阴性。对所采的两位患者的洗胃液进行了检验,检出亚硝酸盐阳性,含量为3.75mg/kg...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第9期浅谈生活习惯与肛肠疾病
...、大蒜、洋葱头,可代用麻辣的蜀椒、红椒、胡椒等作为调味品。因为它们既有辛、辣、香的特点,又有解食物之毒、理气、化痰的功能,又不化湿、生热、助邪,也不损伤正气;具有杀虫、杀菌、抗病毒之效,尤其是大蒜,量...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2007年第7卷第13期HACCP体系在餐饮业中应用的探讨
...情况,否则,不得加工销售。(2)热加工冷置后再拌入调味品食用的冷荤菜、熟制品,烹调方式为原料接受-储存-粗加工-加热烹调-常温或冷置-食用,集中加工,尽量在食用期用完,剩余需贮存的熟制品注意存放温度和时间,超...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2006年第7卷第13期急性尿路感染患者有哪些粥谱可供选用?
...、糖适量。 制法用法:将玉米洗净煮为粥,加糖、盐调味。每日早餐温热服食。 (3)葵菜粥 原料:葵菜150克,葱白50克,粳米150克,盐适量。 制法用法:葵菜、葱白煎煮20分钟,去渣取汁,以药汁与粳米煮为粥。...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;尿路感染防治300问怎样食疗头痛?
...同置于锅内,加水适量煎煮。食用时,加香油、盐、味精调味,吃鱼喝汤。 (2)感冒头痛、神经性头痛患者,选用鲜花菜60g,鸡蛋1只,盐、香油、味精适量,将花菜洗净、切碎;蛋去壳、打散,加水适量,煎至剩一碗水时,...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问