话芒
...。此制品因是落果盐胚加工,又是干制食品,往往只得其果核部,人们尝到的是硬果核风味。目前不少厂家在加工时与话梅食品一样,加入超标的糖精是应该禁止的。
乌榄
...白榄,即今常食之青果,又所载榄仁可治吻燥者,亦指青果核中仁而言,非指乌榄仁也。按《粤志木语》橄榄有青、乌二种,闽人以白者名青果,粤中止名白榄,不曰青果也。乌榄子大肉厚,以温水泡软,俟紫脂浮起溢出,乃可...
中医学;中药学;中药材芒果
...为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精化于一身,被誉为“热带水果之王”。宋·寇宗爽。《本草衍义》:“西洛甚多,梨之类也。其状梨,先诸梨熟,七夕前后已堪啖。色黄如鹅梨...
中医学;中药学;中药材;止咳;和胃止呕;生物学;食材桃脯(京式)
...,然后将选用的桃子沿缝合线用水果刀剖开。剖时,刀至果核,防止切偏,然后去除果核,制成桃碗。3.去皮:将桃碗凹面朝下,反扣在输送带上进行淋碱去皮,氢氧化钠溶液浓度为13~16%,温度为80~85℃,时间为50~80秒(浓度...
大福果(福式)
...克重的石捶带核捶扁,使其破头,捶裂果肉,捶时不能使果核跑出,也不能将果核捶碎。5.晒干:将经捶裂的果实,摊放在竹席上,白晒夜收,约用4~5天,即可得到色泽微红的橄榄坯。6.浸渍:将橄榄坯用清水洗净,沥去浮水入...
木竹子
...陆川本草》)。来源:为藤黄科植物岭南山竹子的果实、果核、树皮。果实冬季成熟转黄色时采摘,树皮全年可采。原形态:常绿乔木,高5~15米。单叶对生;具短柄;倒卵状矩圆形或倒披针形,长5~10厘米,宽2~3.5匣米,先...
中医学;中药学;中药材大枣
...,中果皮棕黄色或淡褐色,肉质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。鉴别:(1)本品粉末棕色。外果皮棕色至棕红色;表皮细胞表面观类方形、多角形或长方形,胞腔内充满棕红色物,断...
中药学;补益剂;补气剂;中药材;补虚药;补气药;果实种子类鼠李
...紫色,光泽而有皱缩纹。2.果肉疏松,内后坚硬,通常有果核2枚;果核卵圆形,背面有狭沟。化学成份:1.果实含大黄素(Emodin)、大黄酚(Chrysopha-nol)、蓖酚;另含山索酚(Kaempferol)。2.种子中有多种黄酮贰酶(Rhamnodiastase)。3.树皮含大...
中医学;中药学;中药材鼻异物
...、橡皮玩具上的小哨子、扣子、小橡皮头、花籽、豆类、果核、瓶盖、纸团等塞人鼻腔,或在睡眠时昆虫侵人所致。孩子鼻腔小,这些东西塞进去就取不出来。鼻异物可分为内生性和外生性两大类。内生性异物有死骨、凝血块、...
疾病;耳鼻喉科;中医耳鼻喉科学;中医学;中医鼻科;鼻异物楝实
...果肉间常成空隙,果肉松软,淡黄色,遇水润湿显黏性。果核球形或卵圆形,质坚硬,两端平截,有6~8条纵棱,内分6~8室,每室含黑棕色长圆形的种子1粒。气特异,味酸、苦。焦川楝子为厚片或不规则碎块,表面焦黄色,发...
杀虫;中药中毒;理气药;中医学;中药材;中药学;中药炮制学;炙法;炒法;清炒法;中药饮片;盐炙法;炒焦