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烹饪文化之上——聂凤乔先生片忆
...个我只在小说里看过的时代的感觉。我想象中的陆文夫《美食家》中的扬州城，应该就是这个样子。只是，聂老师夫妇，似乎并非扬州美食家。这也许不仅因为他们在西北坎坷的生活经历，而且还因为聂老师的文字，内容虽然是...
中医中药；中医文化 -
科学家用量子力学解释灵魂的存在
...，人类濒死体验发生于量子物质（quantumsubstances）形成的灵魂离开神经系统并开始进入宇宙的时候。依据这一理论，人类濒死体验相当于大脑中量子计算机的一个程序，即使死亡之后仍存在于宇宙之中，这将解释那些濒死体验者...
行业资讯；临床快报；神经科 -
脑部刺激产生灵魂出窍体验
...且可靠地对一位为了抑制耳鸣植入电极的病患，造成一种灵魂出窍的体验。第一作者比利时安特卫普大学医院神经外科部DirkDeRidder医师表示，我们可以刻意地重复制造出这种体验，且是以一种完全安慰剂控制的方式进行，因为该...
行业资讯；临床快报；神经科 -
《科学》：欺骗大脑如此容易
...。相关论文发表在8月24日的《科学》杂志上。尽管这种“灵魂出窍”的经历往往是唯心论者所宣扬的，但是，新的两项独立的科学研究表明，通过简单的伎俩就可以轻易欺骗我们的大脑。在每项实验中，参与者都戴着一副虚拟现...
行业资讯；临床快报；神经科 -
人造肉来了，你准备好了吗？
...，但它的诞生不仅意味着给“无肉不欢”的人们一种新的美食选择，更有可能带动全球食品产业的革命，改变未来世界各地人们的餐桌。“有肉的样子和味道”首块人造牛肉饼的研制者是荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特教...
医药经济；生物技术；技术要闻 -
PNAs：人类基因组中藏着病毒的“灵魂”
...现，从远古时期开始，我们的祖先的DNA中就藏有病毒的“灵魂“。其中一些病毒一旦被唤醒，将会是十分危险的。最近一项研究中，科学家们找到了新的藏在我们DNA中的病毒“灵魂“。通过筛查2500份人类基因组，研究者们发现...
医药经济；生物技术；技术要闻 -
乌贼
...身是宝，食用味美，药用效佳。难能可贵的是它将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念，治病可以有药疗和食疗两种，而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起，它既符合传统的医学观...
医源资料库；图库；食品图库 -
引起肠异常的三个主因
...放毒素时，也会引起相同的情况。 现在是号称饱食、美食的时代，每个人都可以毫无顾忌地享受美食。人当然会有想吃美味食物的基本欲求。可是，穷奢极侈、暴饮暴食，也是现代人的特征。 但是，这种生活却会带给肠...
医源资料库；医源图书馆；疾病类；肠内革命；第1章 便秘、腹泻是提早老化的现代病 -
PNAS：研究发现“自吹自擂”能带给人快感
...吹自擂”的原因：谈论自己给人的感觉，就跟享受性爱、美食和获得金钱一样拥有快感。报道称，我们每天所说的话，约有40%是在告诉别人我们的感受或想法。通过5项脑部造影与行为实验，哈佛大学的神经科学家发现，在脑细...
行业资讯；临床快报；神经科 -
国际食(药)用菌生物科学高峰论坛将在古田举行
...外，在本届食用菌节上，还将举行第三届中国古田食用菌美食节菌菜烹饪大赛、美食节啤酒铁人三项赛，“菇都新韵，魅力古田”焰火文艺晚会等系列活动。作者：
医学教育；学术活动