5 维生素--5.1前言
5 维生素5.1前言 维生素是维持人体正常功能的一类低分子有机化合物,他们在体内不能合成或合成量不足,虽需要量很小,但必须由食物供给。 实验动物(大白鼠、豚鼠、犬、猴、鸡、鸽)以及微生物也需要维生素,...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学老年心血管疾病患者营养及膳食状况调查
...者每天平均所摄入的热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素及人体必需微量元素的摄入量。1.2.2体质量指数(BMI)体重由无锡市衡器厂制造RGZ120型体重计[(120±0.5)kg]测定,身高表1125例心血管内科住院中老年患者营...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2008年第5卷第6期广西城乡学龄前儿童膳食营养素摄入状况调查
...食物能量摄入基本达到标准要求,蛋白质为RNI的71.5%,而维生素B2、维生素C和钙、钾、铁、锌等微量营养素的摄入明显不足,其中,钙仅为RNI的21.93%。结论广西城乡儿童膳食结构不尽合理,尤其是农村儿童营养问题突出,导致多...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第1期中医教你如何预防大脑供血不足
...养素消耗及供给的平衡。其饮食摄入应以富含高蛋白、高维生素、高不饱和脂肪酸(ω—3脂肪酸)为宜,并有控制、有选择地摄入碳水化合物。在日常生活中应做到这样几点: 多选用优质蛋白 蛋白质是大脑记忆思维...
中医中药;自我保健内蒙古民族大学学生维生素A营养状况调查
【摘要】 目的了解大学生维生素A营养状况,为指导学生合理营养提供科学依据。方法抽取内蒙古民族大学学生377名,采用膳食记录法进行5d的膳食调查,与《中国居民膳食营养素参考摄入量——ChineseDRIs》推荐摄入量(RNI)...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第10期16.2发病情况和病因
16.2发病情况和病因 16.2.1发病情况 维生素D缺乏病主要发生在受日光照射不足,并缺少食物维生素D来源的人群中,特别在婴幼儿、家庭妇女和老年人当中更为多见。近年来,随着维生素D代谢研究的进展,在临床发现...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学16.2发病情况和病因
16.2发病情况和病因 16.2.1发病情况 维生素D缺乏病主要发生在受日光照射不足,并缺少食物维生素D来源的人群中,特别在婴幼儿、家庭妇女和老年人当中更为多见。近年来,随着维生素D代谢研究的进展,在临床发现...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学山东省千佛山医院住院患者膳食状况调查和分析
...。适当增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入量。钙、膳食纤维、维生素B2、铁、锌、铜、锰、维生素E、硒、镁、尼克酸、维生素A等普遍应该适当增加相应食物的摄入量。轻度消瘦发生率为7.9%,较低;肥胖发生率9.21%。有17.11%的患者有能...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2009年第7卷第9期35.3营养与牙周病
...的因素。例如坏血性龈炎,无机盐缺乏性牙槽。当食物中维生素C稍有缺乏时,组织的抵抗力下降,毛细血管的渗透性增加。营养不足不一定是进食太少,而与食物的消化和代谢过程发生障碍有关:①食物中所含营养物质缺乏某...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学广州市经济技术开发区中小学生膳食营养状况
...少;各营养素的摄入量基本达到RNI水平,但也存在能量、维生素C、钙等摄入不足的现象;碳水化合物的供能比偏低,蛋白质和脂肪的供能比偏高;各餐能量分配比例以午餐最高,早餐能量偏低。大部分学生的生长发育状况良好;尿负...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第7期