微生物所在酿酒酵母生态和群体遗传学研究中获新进展
在发酵工业中广为应用的酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae),也是一种在生命科学研究中常用的模式生物。由于其较清晰的遗传背景、相对较小的基因组、完善的基因组和功能基因组学研究积累、明确的有性生殖循环等优势,除分子...
医药经济;生物技术;技术要闻酿酒酵母基因组研究
...erabruxellensis酵母能对酒的风味产生正面或负面的影响,在酿酒生产中扮演着重要角色。瑞典Lund大学的研究人员对Dekkerabruxellensis酵母基因组进行测序,并对所得数据进行了分析,该研究发表在InternationalJournalofFoodMicrobiology杂志上...
医药经济;生物技术;技术要闻澳大利亚新型技术:酿啤酒废水能发电
...啤酒酿制厂内安装了一台微生物燃料电池装备,通过分解酿酒废水,可以产生电力和无污染的水。这台设备预计9月正式启动。啤酒酿制过程中产生的废水含有大量有机原料,如糖类、淀粉还有酒精等,但其中混合了不少微生物(细菌)...
医药经济;生物技术;生物能源天冠集团培育出高产酿酒酵母
...雪昌教授联合攻关,开发出转化率高,耐高温耐高酒度的酿酒酵母,经过八个月的生产试验验明,与国内外现有最优良菌株比较,出酒率稳定提高1%—2%。该成果为酒精行业降低生产成本、提高效益找到了一个新途径,具有显著...
医药经济;生物技术;生物能源四川重点发展酿酒泡菜功能菌等新资源
...色畜禽和水产、食用菌等新品种研发和产业化;重点开发酿酒、四川泡菜功能菌等新资源,发展规模化发酵培养关键技术与装备。为实现总体目标,四川将采取多项保障措施:建立生物产业重大项目库,扶持政策优先支持在库项...
医药经济;生物技术;技术要闻贵州百灵乙肝新药审批完毕即将进入临床试验阶段
...断取得新的进展。11日,记者从国家食药监局获悉,贵州百灵的重磅化药替芬泰的最新状态变更为“审批完毕-待制证”。这意味着公司1.1类创新药替芬泰在治疗乙肝方面取得重大研发突破,获得国家药监部门认可,正式进入临床...
药品天地;专业药学;药学研究酿酒废料变身生物燃料
...来自澳洲阿德莱德大学的博士生KendallCorbin最近正尝试从酿酒废料中提取生物燃料。该研究发现,酿酒剩下的葡萄果渣中有31%~54%是由碳水化合物组成的,其中47%~80%可溶于水。葡萄果渣含有的丰富碳水化合物,很适合作为萃取...
医药经济;生物技术;生物能源利用代谢组学解析酿酒酵母丁醇耐受机制
...。除了传统的生物丁醇生产菌株——丙酮丁醇梭菌,利用酿酒酵母生产丁醇亦是另一条可能的替代途径。但是酿酒酵母生产丁醇却面临宿主产物不耐受问题,为了探究酵母耐丁醇机制,从而理性设计出更强壮菌株,大阪大学的研...
医药经济;生物技术;技术要闻河北“能源高粱”为汽车“酿酒”喝
...成为名副其实的“能源高粱”。 提炼燃料就像“杜康酿酒” 杜瑞恒说,用甜高粱提炼乙醇,再与汽油混合加工成汽油醇来助燃,在美国、巴西等国家早已开始研究生产。而我国的乙醇提炼多以玉米(1541,-7.00,-0.45%,吧)等粮...
医药经济;生物技术;生物能源绍兴酒
绍兴酿酒,历史悠久,驰名中外。早在吴越之战时,越王勾践出师伐吴前,以酒赏士,留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期,黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”。绍兴酒以质量取胜,以质...
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