酵母
拼音:jiàomǔ英文:leaven;yeast概述:酵母是人类应用比较早的,也是应用最为广泛的微生物,人们经常利用它的发酵作用制造各种发面食品和酿酒。酵母是由工厂纯种培养菌培育而成的活酵母,含70%左右的水分叫压榨酵母,含10%...
嗜杀酵母
拼音:shìshājiàomǔ某些酵母在其生长繁殖过程中,能向体外分泌一种可杀死其他酵母的毒蛋白,称为嗜杀毒素。产生嗜杀毒素的酵母谓嗜杀酵母。1963年,Bevan和Makower在保存啤酒酵母菌(Saccharomycescer-evisiae)时,首次发现酵母菌株间存...
生物学干酵母
...文:dryyeast[朗道汉英字典];driedyeast[湘雅医学专业词典]干酵母说明书:药品名称:干酵母英文名称:SaccharomycesSiccum别名:酵母;酿母;食母生;DriedYeast;DryYeast分类:消化系统药物助消化药物剂型:片剂:0.2g,0.3g,0.5g。干酵母...
消化系统药物;助消化药物;药物酵母菌
拼音:jiàomǔjūn英文:yeast酵母菌是单细胞真菌。一般呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠蒙形。菌落形态与细菌相似,但较大较厚,呈乳白色或红色,表面湿润、粘稠,易被挑起。生殖方式分无性繁殖和有性繁殖。无性繁殖有芽殖和...
生物学;真菌白酒草属
拼音:báijiǔcǎoshǔ中文名白酒草属拼音名baijiucaoshu拉丁名Conyza中国植物志74:339属下物种埃及白酒草、白酒草、劲直白酒草、劲直白酒草(原变种)、劲直白酒草羽裂变种、木里白酒草、苏门白酒草、宿根白酒草、香丝草、小蓬草、...
生物学;菊目;菊科酿母
干酵母说明书:药品名称:干酵母英文名称:SaccharomycesSiccum别名:酵母;酿母;食母生;DriedYeast;DryYeast分类:消化系统药物助消化药物剂型:片剂:0.2g,0.3g,0.5g。干酵母的药理作用:干酵母为麦酒酵母菌的干燥菌体,含有多...
食母生
拼音:shímǔshēng干酵母说明书:药品名称:干酵母英文名称:SaccharomycesSiccum别名:酵母;酿母;食母生;DriedYeast;DryYeast分类:消化系统药物助消化药物剂型:片剂:0.2g,0.3g,0.5g。干酵母的药理作用:干酵母为麦酒酵母菌的干...
豆瓣酱
...ubànjiàng概述:豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣,主要原料是蚕豆。蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用...
食疗;食材豆瓣辣酱
...ànlàjiàng概述:豆瓣辣酱是用蚕豆,辣椒,香料,精盐等酿制而成。根据用途可分为助餐型和调味型两大类。助餐型如资阳,成都,重庆,等地所产的香油,金钩,火腿等豆瓣,具有香鲜醇厚,微带辣味,豆瓣酥软的特点;调味...
食疗;食材苏式糟油
...芷、玉桂、官桂、玉竹、山奈及姜等十几种香料末,搅匀酿制后,密封贮存1年以上方可使用。其成品色泽和油类差不多,味甘香清醉,鲜美异常。以此糟油烹制的冷、热菜,其味糟香浓郁,鲜美无比。
食品;食材