鞭毛蛋白
...通过鞭毛蛋白分子卷成圆筒状聚合而成。聚合反应是通过疏水键进行的,此时分子的形态发生了变化。而且由于形态发生改变的分子只在分子的一端与另一分子形成键,所以纤维只朝一个方向延长。用强酸处理或在60℃左右加热...
生物学结合水
...结合。生物大分子往往兼有极性基(亲水)和非极性基(疏水),如蛋白质、核酸、极性脂类等。在水的环境中,其非极性基常藏于结构的内部而极性基则分布于表面,故也可和水分子结合。所有这些结合水不再能溶解其他物质...
血清α1-微球蛋白
...述:α1MG是一种低分子量糖蛋白,分子量为26100,为一种疏水配体结合蛋白,亦属Lipocatin超家属成员。由肝脏和淋巴细胞合成,广泛存在于体液及淋巴细胞膜表面。血液中α1微球蛋白有两种形式:一种是游离型,另一种是与IgA结...
化验及医学检查;血液生化检查;蛋白质测定纳米粒制备技术
...酸(PLA)、聚丙交酯-乙交酯、聚氨基酸、壳聚糖等作为疏水链段,利用聚乙二醇(PEG)、聚氧乙烯(PEO)-聚氧丙烯等作为亲水链段,合成具有表面活性的嵌段共聚物或接枝共聚物,在水中溶解并形成纳米胶束;将含有壳聚糖...
手术阴离子洗涤剂
...转带来困难。洗涤剂能使进入水体的石油产品、PCB、PAH等疏水有机物乳化而分散,增加了废水处理的难度。洗涤剂还对废水生物处理中的发酵过程产生不良影响。洗涤剂中作为助洗剂磷酸盐与水体中的氮素联合作用,是引起水质...
固醇类
...的另一端有烃链和环戊烷多氢菲环状结构,为非极性尾(疏水),故与磷脂同属极性脂类。胆固醇及与长链脂肪酸生成的胆固醇酯是动物血浆蛋白和细胞膜的重要成分。植物细胞则含有其他固醇如豆固醇,后者与胆固醇结构的不...
分子伴侣
...族成员的主要功能是以ATP依赖的方式结合未折叠多肽链的疏水区以稳定蛋白质的未折叠状态,再通过有控制的释放帮助其折叠;应激蛋白90家族(Stress-90family)即热休克蛋白90家族,分子量在90Ku左右,包括大肠杆菌胞浆中的HtpG,酵...
生物学镰刀形红细胞贫血症
...。异常血红蛋白β链的第6位谷氨酸被缬氨酸所代替。这个疏水氨基酸正好适合另一血红蛋白分子β链EF角上的“口袋”,这使两条血红蛋白链互相“锁”在一起,最终与其他血红蛋白链共同形成一个不溶的长柱形螺旋纤维束,使...
疾病脂毛噬菌体科
...白,TP4在粒子中的位置未知。只有TP1是基本蛋白,TP3高度疏水,TP4为亲水蛋白。第五种蛋白是PTX,它在感染细胞中以很高的量出现,它携带一个C端重复。脂毛噬菌体科主要成员有嗜热变形杆菌噬菌体TTV1等,寄主一般为Thermoproteus...
生物学;病毒酪蛋白酸钠
...缩.3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性.4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎.5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示...