枣酊
...润剂。一般以枣子酊做为甜味剂和保润剂。它主要是利用果味浓缩液中的各种香味成分及有机酸酯等来调节烟叶的pH值,可以消除或抑制烟草制品的刺激性及不良吃味。
叶下珠属
...南各省,北部极少,其中如余甘子P.emblicaL.南部盛产,其果味甘酸,可生食或渍制,根有收敛止泻作用,叶可治皮炎、湿疹,树皮含单宁达22%,可为鞣料和染鱼网用。草本、灌木或乔木;叶互生,小,全缘,通常二列,宛如羽状...
生物学固体饮料柑桔晶
...的颗粒状或鳞片状或粉末状的饮料。果汁型固体饮料包括果味固体饮料,是夏天防暑降温的饮品,用冷开水冲溶后放置冰箱中冷却后再饮用,尤为佳美。固体饮料柑桔晶加工技术本柑桔晶属果汁型固体饮料,加工技术如下:1、...
密蒙黄
...生产需要适量使用于配制酒、糕点、面包、糖果、果汁(果味)饮料。分析与检测:①本品水溶液在pH值<3时呈淡黄色;溶液pH值>3时呈黄色;在pH值为6~7之间溶液呈橙黄色。②取本品少许,滴入浓硫酸数滴,呈现紫红色。③将...
炒白果仁
...,气香。白果的性味归经:甘、苦、涩,平,有小毒。白果味甘、苦、涩,性平;有毒。入肺、肾经。归肺经。白果的功效与主治:白果具有敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便的功效。白果具有敛肺定喘,止带浊,缩小便的功能...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄冰淇淋
...质和磷脂,香气主要来自乳脂肪,甜味来自于添加的糖,果味、香草味等来自于香精,而各种美丽的颜色都来自于色素。经冷冻加工而成,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用。是夏天清凉去暑的好食品。冰...
食品挂金灯
...约1厘米,果皮皱缩,内含多数种子。气特异,萼味苦,果味甘微酸。以个大、整齐、色红、洁净、不带果柄者为佳。化学成份:含类胡萝卜素成分酸浆果红素。性味:酸,寒。①《别录》:寒。②《卮言》:酸甘。③《滇南本...
中医学;中药学;中药材白果
...名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。白果味甘、苦、涩,性平;有毒。入肺、肾经。具有敛肺定喘,止带浊,缩小便的功能。生白果有毒,内服用量宜小。常用于疥癣,酒皶,阴虱。炒白果毒性降低,常用于气...
中药学;中药材;中药中毒;敛肺定喘;中医病证名;化痰止咳平喘药;止咳平喘药;食疗;食材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄;果实种子类草莓
...培,品种多,产量高,繁殖容易,收益快,为初夏果品,果味甜酸多汁,可生食或制果酱、罐头等。草莓营养价值1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调...
生物学;食疗;食材酸奶饮料
...中选出一种或二种加进去,便能制造具有苹果、菠萝等水果味的酸奶饮料。所使用的乳酸菌是奶酪乳酸菌,乳酸的生成速度缓慢,如果培养液的pH值降到4.0~4.5时,通常则需要34~38小时。培养过程最好是在37℃上下进行。另外,...