均苯四甲酸二酐
...四甲酸计)最大使用量:PET0.1%备注:仅用于接触水性,酸性和低酒精度食品
食品包装材料用添加剂抗性糊精
...食用淀粉生产工艺简述:抗性糊精以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。质量要求:性状:白色至淡黄色粉末总膳食纤维/(g/100g)≥82(根据GB/T22224-2008第二法)水分/(g/100g)≤6灰分/(g/100g)≤0...
食品谷氨酰胺酶
...酶性状淡棕色粉末,具有特有的气味、无异味。在高温和酸性条件下稳定。谷氨酰胺酶技术要求理化指标项目指标酶活性/(GTU/g)100-120干燥失重/(%)≤4铅/(mg/kg)≤10重金属/(mg/kg)≤40砷/(mg/kg)≤3镉/(mg/kg)≤0.5微生物指标项目指标菌落...
食品添加剂;食品用酶制剂郁金粉
...色溶于乙醇,不溶于冷水乙醚;碱性溶液中呈深红褐色,酸性时呈浅黄色,耐热性、耐氧化性、染色性较佳。用途:食品色素、香辛料。广泛应用于汤料、咖喱粉、人造奶油、干酪、水果饮料、利口酒、法式菜、西班牙菜芥末酱...
番红花色素
...于水及有机溶剂。中性至碱性条件下耐热和耐光性良好,酸性下不稳定。对蛋白质的染色性尚好。LD5024g/kg(小鼠,经口)。来源:以鸢尾科多年深草本植物藏红花(Crocussativus,又名番红花、西红花)尚未盛开之际摘取的雌蕊(...
食品添加剂GB 1886.4—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠
...溶解。A.4总磷酸盐(以P2O5计)的测定:A.4.1方法提要:在酸性溶液中试样全部水解为正磷酸盐,加入喹钼柠酮溶液后生成磷钼酸喹啉沉淀,过滤、洗涤、称量。A.4.2试剂和材料:A.4.2.1硝酸溶液:1+1。A.4.2.2喹钼柠酮溶液:按HG/T3696...
中华人民共和国国家标准;食品安全国家标准;食品添加剂魔芋
...加剂和化工原料。魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,主要产于东半球热带、亚热带,我国为原产地之一,四...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材辣椒红色素
...用油中,稍难溶于丙三醇,不溶于水和甘油。有较好的耐酸性、乳化分散性和耐热性(160℃下加热2h几乎不褪色),当耐光性较差,波长210-440nm,特别是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金属可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加剂辣椒色素
...用油中,稍难溶于丙三醇,不溶于水和甘油。有较好的耐酸性、乳化分散性和耐热性(160℃下加热2h几乎不褪色),当耐光性较差,波长210-440nm,特别是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金属可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加剂红辣素
...用油中,稍难溶于丙三醇,不溶于水和甘油。有较好的耐酸性、乳化分散性和耐热性(160℃下加热2h几乎不褪色),当耐光性较差,波长210-440nm,特别是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金属可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加剂