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红枣煲花生
拼音：hóngzǎobāohuāshēng红枣煲花生用料红枣50克，花生100克，大蒜15克，豆油10克。红枣煲花生制法用法（1）将红枣、花生洗净，用清水浸泡2h，捞出沥干；大蒜去皮洗净，切成薄片。（2）把锅烧热后，倒入豆油，待油温7成时...
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落花生油
...《纲目拾遗》拼音名：LuòHuāShēnɡYóu别名：果油、花生油（《纲目拾遗》）。来源：为豆科植物落花生的种子榨出之脂肪油。化学成份：花生油中含多种脂肪酸的甘油酯。脂肪酸中主要为油酸（39.2～65.7％）。其次为亚油...
中医学；中药学；中药材 -
花生黑枣汤
拼音：huāshēnghēizǎotāng概述：花生黑枣汤以花生米、黑枣、冰糖为主要原料，具有清热祛痰的功效，适用于慢性支气管炎者。原料：花生米、黑枣各30克，冰糖适量。做法：上物共炖服。功效：花生黑枣汤具有清热祛痰的功效...
食疗；养生汤 -
枣花生煲大蒜
拼音：zǎohuāshēngbāodàsuàn枣花生煲大蒜用料红枣30克，花生米30克，大蒜头15克，豆油10克。枣花生煲大蒜制法将豆油烧热，投入切成片的大蒜稍炸，再将红枣、花生米投入锅内，添水煮沸，小火焖烂熟即可食用。枣花生煲大蒜...
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可可花生酥心糖
拼音：kěkěhuāshēngsūxīntáng可可花生酥心糖原料配方(100千克产品)白砂糖60千克甲级葡萄糖15千克花生酱25千克可可粉、奶油、香兰素适量可可花生酥心糖制作方法1.熬糖(明火)：熬制温度在一四季度为155℃左右，在二三季度为158...
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花生粉
拼音：huāshēngfěn在80℃温度下烘焙花生4分钟以去除种皮，然后浸入2升30℃饱和盐溶液中1分钟左右。再把花生放入15升100℃的热水中进行热处理20分钟。用水冲洗后，放入2升90℃的热水中浸泡约30分钟，然后把这种花生悬浮体粉碎...
生物学；食材 -
成人呼吸窘迫综合征
...胞和肺组织的有害物质，主要为氧自由基、多种蛋白酶和花生四烯酸代谢产物。各种蛋白酶如蛋白溶解酶、弹性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶、胶原酶、组织蛋白酶，其中弹性蛋白酶和胶原酶可以消化基底膜、动脉壁和肺内弹力组织结...
疾病 -
菌油
...菇为佳，也就是还没打开伞的；植物油应选择新鲜的精制花生油，因为花生油经过精炼以后无杂质，无异味，色泽纯正，其本身香味十分充足；鸡油应选香味正、色泽亮、沉淀物少的为佳。②蘑菇用精盐腌制后一定要撕成大小均...
食疗；食材；食品 -
花生牛轧糖
拼音：huāshēngniúzhátáng花生牛轧糖原料配方第一部分：卵蛋白1公斤水2公斤转化糖5公斤将卵蛋白溶于水，加转化糖，放入直式搅拌器中，拌和搅匀。第二部分：砂糖21公斤水5公斤玉米糖浆（葡萄糖值42）45公斤转化糖10公斤椰子...
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成都天府花手酥糖
...18公斤猪脂1公斤香草粉15克大米麦芽饴糖13公斤精选瓣子花生仁23公斤。成都天府花手酥糖工艺流程花生仁→熬糖→拌合→碾压→成型→包装→成品成都天府花手酥糖制作方法1．制备瓣子花生仁：将壮花生仁在锅内与粗砂炒至牙...