不健康饮食
...享受,而且是对正餐的有益补充。但是零食提供的能量和营养素不如正餐全面、均衡,所以如果零食不断,会大大增加热量的摄人,导致肥胖的发生。合理选择零食应该遵循以下原则:根据个人的身体情况及正餐的摄入状况选择...
营养学蛋白类营养素
拼音:dànbáilèiyíngyǎngsù蛋白类营养素是营养要素之一。人体氮的唯一来源。蛋白质不仅是构成人体组织的主要结构物质,为人体生长发育、组织更新所必需。而且具有维持机体正常生理活动的多方面特殊功能。催化体内化学...
营养学小儿静脉营养
...及时补充铁、叶酸、维生素B12和铜所致。应常规补充上述营养素。⑦骨代谢病:多发生于长期PN(2~3个月)的病儿。其机制尚不清楚。表现为尽管营养状况明显改善,但可发生严重的下肢、关节周围及背部疼痛,血清中钙、磷...
医疗技术名WS/T 556—2017 老年人膳食指导
...指导1范围:本标准规定了老年人膳食指导原则、能量及营养素参考摄入量、食物选择。本标准适用于对65岁及以上老年人进行膳食指导。2术语和定义:下列术语和定义适用于本文件。2.1老年人elderlyadults65岁及以上人群。2.2膳食...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养维生素E 缺乏病
...少、胰酶活力不足等,均能影响肠道对维生素E的吸收。3.需要量增加膳食中多不饱和脂肪酸(PUFA)增加时,维生素E的需要量也增加。因为维生素E可以防止PUFA的过氧化;如果饮食中维生素E和PUFA的比例不当(比值应为0.4~0.5),会引...
疾病营养改善工作管理办法
...)不同人群的食物摄入、膳食结构变化状况;(二)宏量营养素、微量营养素的营养状况;(三)蛋白质-能量营养不良、贫血、钙缺乏、维生素A缺乏等状况;(四)超重、肥胖及营养相关疾病状况;(五)其他需要监测的内容...
法规文件;管理办法WS/T 578.5—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第5部分:水溶性维生素
...华人民共和国卫生行业标准WS/T578.5—2018《中国居民膳食营养素参考摄入量第5部分:水溶性维生素》(Chinesedietaryreferenceintakes—Part5:Water-solublevitamin)由中华人民共和国国家健康委员会于2018年04月27日《关于发布〈真空采血管的性...
词条;卫生标准;中华人民共和国卫生行业标准;中国居民膳食营养素参考摄入量米饭
...饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。大米的选购1.挑选大米时要认真...
食疗;食材成人糖尿病食养指南(2023年版)
...、少盐、少糖,在控制血糖的同时,保证每日能量适宜和营养素摄入充足。食物多样是实现合理膳食均衡营养的基础。种类多样的膳食应由五大类食物组成:第一类为谷薯类,包括谷类(含全谷物)、薯类与杂豆;第二类为蔬菜...
词条;食养指南;糖尿病;营养学;食疗脂肪
...肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。脂肪是人体必需的营养素。中性脂肪:中性脂肪是由—个分子的甘油和3个分子脂肪酸组成的酯,称为甘油三酯或三酸甘油酯。我们日常所食用的豆油、花生油、芝麻油、猪油、牛油、羊油...
营养学;脂类;生物学;人体必需的营养素