姜汁
拼音:jiāngzhī概述:将鲜姜用刀削去外皮,切为薄片,再切成小细丝,然后剁成末放入干净的容器中,加入醋、精盐、味精、香油,调拌均匀而成。姜汁的营养价值:1.生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹...
食疗;食材鲁式姜汁
拼音:lǔshìjiāngzhī鲁式姜汁是用鲜姜茸、香醋、盐、味精、香油调制而成的姜香味调味品。鲁式姜汁的味道:姜香味鲁式姜汁的制作:主料:去皮鲜姜茸15克、香醋25克、精盐2克、味精2克、香油10克。鲁式姜汁的做法:将去皮...
食品;食材川式姜汁
拼音:chuānshìjiāngzhī川式姜汁是用姜块、香醋、酱油、盐、味精、香油、高汤调制而成的姜香味调味品。川式姜汁的味道:姜香味川式姜汁的制作:主料:姜块20克,香醋20克、酱油5克、盐1克、味精2克、香油10克、高汤适量。...
食品;食材粤式姜汁
拼音:yuèshìjiāngzhī粤式姜汁是用姜块、镇江醋(浙醋)、盐调制而成的姜香味调味品。粤式姜汁的味道:姜香味粤式姜汁的制作:主料:姜块10克,镇江醋(浙醋)20克,精盐1克。粤式姜汁的做法:将姜块10克去皮切细末,加...
食品;食材姜汁米酒
拼音:jiāngzhīmǐjiǔ姜汁米酒是用姜和广东米酒调制而成的姜香味米酒。姜汁米酒的味道:姜香味姜汁米酒的制作:主料:姜块500克,广东米酒500克。姜汁米酒的做法:将姜块500克去皮搅成泥入盆,兑入广东米酒500克,浸泡,将...
食品;食材姜汁李
拼音:jiāngzhīlǐ姜汁李所用的原料主要是李胚和姜,其中李胚要求达到蜜饯李的工艺。姜汁李加工技术1、原料处理:半成品李胚不用去核,用大量清水浸泡脱盐,脱盐程度有完全脱盐的,也有留盐1-2%的。是否留下盐分对制...