奶油
...油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳;3.奶油较易吸收其他气味,宜密封单独冷藏;4.奶油选购:优质的奶油呈淡黄色,具有特殊的芳香,放入口中能溶化,无粗糙感,包装开封口仍保持原形,...
食品;食材皮革奶
...致癌物质的含量较高,长期食用含有水解蛋白粉的牛奶或奶粉,会对人体造成极大的伤害。(2)原料乳中掺有水解动物蛋白粉越多,该试验的白色环状愈明显。(3)该试验的最低检出量为0.05%。(4)该试验用长时间(10hr)冷冻...
食品;食品安全南瓜饼干
...例:一方面是由面粉、南瓜粉(或南瓜酱)、砂糖、水、奶粉、油脂、磷脂、淀粉糖浆构成;一方面是由小苏打,碳酸氢铵、食盐、香料混合成,由以上所有原材料共同在混和机中进行调制。3、面团进入成型机辊筒压成面片。4...
WS/T 558—2017 脑卒中患者膳食指导
...罐头10.0黑鱼干1.8熏大麻哈鱼7.0鸡蛋1.55鸭蛋5.4鸡肉1.11脱脂奶粉3.99煎杂鱼0.93鸡蛋黄3.80全脂奶0.36猪肉3.0奶油0.18金枪鱼3.0注:引自美国《食物与营养百科全书》选集(5)食物成分。附录E(资料性附录)食物交换份:食物交换份见...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养维生素C 缺乏症
...灭菌等处理,其维生素C含量所剩无几。因此,用牛奶、奶粉、乳儿糕、米面糊等喂养的婴儿,如不及时补充新鲜蔬菜、水果,或偏食,可造成摄入不足。2.消化、吸收障碍消化不良和慢性腹泻时维生素C的吸收减少,胃酸缺乏时...
营养科;疾病吉士粉
...和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成,主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性,增强黏滑性。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中...
食品;食材西瓜冻
...:xīguādòng西瓜冻原料配方西瓜肉500克明胶15克白糖250克奶粉25克清水250毫升香兰素适量西瓜冻制作方法1.西瓜肉应取自九成熟的红瓤西瓜。去除瓜子,一半切成小片,一半用纱布包起来挤汁。放进冰箱内待用。2.明胶用清水200毫...
天麻疗效奶糖
...天麻疗效奶糖原料配方主料为砂糖、液体葡萄糖、猪油、奶粉、天麻。辅料有食盐、明胶、香兰素等。每100公斤奶糖入药1公斤。天麻疗效奶糖制作方法采用两次打砂法。配方分两次溶化浓缩。第一次以砂糖80%、液体葡萄糖20%...
猕猴桃酸奶
...10公斤大包装塑料瓶内待用。2.配制型酸奶的加工:使用奶粉1份加入10份水(水应经过严格过滤和消毒的,不断搅拌均匀,同时加入添加剂0.2%海藻酸钠,加入与奶粉相同重量的猕猴桃果酱;4—5%白砂糖;0.5%柠檬酸;0.05%山梨酸钾...
胭脂由红
...、冷饮、香肠、火腿、糕饼、点心、酸奶、雪糕、冰棍、奶粉等的着色。CAS:1390-65-4异名:胭脂虫红铝;cochenille拉克;胭脂虫红色淀;C.I.天然红4号(75470):hydratedalu-miniumchelateofcarminicacid;cochinealandcarminicacid;NaturalRed4:Nacara...