豆腐干
拼音:dòufǔgàn概述豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干的别名豆干、白干豆腐干的食用量每餐50克左右豆腐干的营养价值1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白...
食疗;食材花菇
...酶,所含维生素D源(麦皆留醇)是蔬菜中所缺少的,是大豆的21倍,由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢,所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾,营养丰富的烹调原料和健康食品。花菇的别名...
食疗;食材豆腐渣
...下的渣滓,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。《*辞典》:豆腐渣出处《纲目拾遗》拼音名DòuFuZhā别名雪花菜(《随息居饮食谱》)。来源为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓。功能主治治疮疡肿毒,大...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材豆黄
...黄:出处:《食疗本草》拼音名:DòuHuánɡ别名:大豆黄(《干金方》)来源:为豆科植物大豆的种皮黑色的种子(黑大豆)蒸罨加工而成。制法:《纲目》:用黑大豆一斗,蒸熟,铺席上,以蒿覆之,如盫酱法,待上黄...
中医学;中药学;中药材黑大豆
拼音:hēidàdòu《*辞典》:黑大豆:出处:《本草图经》拼音名:HēiDàDòu别名:乌豆(《肘后方》),黑豆(《日华子本草》),冬豆子(《四川中药志》)。来源:为豆科植物大豆的黑色种子。原形态:大豆(《本经》...
中医学;中药学;中药材草头
...、考迈斯托醇(Coumestrol)、刺芒柄花素(Formononetin)、大豆黄酮(Daidzein)等异黄酮衍生物,苜蓿素(Tricin),瓜氨酸(Citrulline),刀豆酸(Canaline)。以干重计含蛋白质21.8-37.6%、糖4.0-9.5%。腐草含紫苜蓿酚(Dicoumarol)。叶含B-...
食疗;食材;植物学;生物学蓿草
...、考迈斯托醇(Coumestrol)、刺芒柄花素(Formononetin)、大豆黄酮(Daidzein)等异黄酮衍生物,苜蓿素(Tricin),瓜氨酸(Citrulline),刀豆酸(Canaline)。以干重计含蛋白质21.8-37.6%、糖4.0-9.5%。腐草含紫苜蓿酚(Dicoumarol)。叶含B-...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材苜蓿
...、考迈斯托醇(Coumestrol)、刺芒柄花素(Formononetin)、大豆黄酮(Daidzein)等异黄酮衍生物,苜蓿素(Tricin),瓜氨酸(Citrulline),刀豆酸(Canaline)。以干重计含蛋白质21.8-37.6%、糖4.0-9.5%。腐草含紫苜蓿酚(Dicoumarol)。叶含B-...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学大豆散
拼音:dàdòusǎn《圣济总录》卷八十:大豆散:处方:大豆黄(醋拌,炒干)1两,大黄(微煨,去皮)1两。制法:上为散。功能主治:水病通身肿满,喘急,大小便涩。用法用量:每服2钱匕,临卧时煎葱、橘皮汤调下。平明以利...
中医学;方剂学;方剂大豆黄卷
...字典];soybeansprout[湘雅医学专业词典]《全国中草药汇编》:大豆黄卷:拼音名:DàDòuHuánɡJuǎn别名:大豆卷来源:豆科大豆属植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的种子发芽后晒干而得。炮制:通常在10月间种子成熟后采收。选择肥壮饱满...
中药学;中医学;中药材;解表药