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茄汁黄鱼
...物油7.4千克、冰醋酸350～700克、清水26千克、蒜泥370克、洋葱泥4.5千克、辣椒油180克、黄酒5.9千克，配成总量100千克。将植物油加热至180～190℃，加入番茄酱、糖、盐、辣椒油、蒜泥、洋葱泥等，加热至沸，最后加入黄酒、味精...
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红烧鲐鱼
...色，沥油装罐。油炸脱水率25～30%。4.配料：生姜3千克、洋葱6千克、砂糖10千克、酱色5千克、精盐7.7千克、黄酒5千克、味精1千克、五香粉400克、水约205克。5.配汤制法：生姜和洋葱预先处理好，五香粉装入纱布袋再一并放入夹...
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日本桔子酱
...品）670克砂糖150克葡萄糖110克食盐38克酿造醋（80度）30克洋葱（提取物）50克蒜（提取物）4克其它辛辣物质4克L维生素C0.2克日本桔子酱制作方法将外果皮（桔皮）等除去，取其桔肉部分作为原料，榨去果汁，得到桔子残渣，然后...
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葱油
拼音：cōngyóu英文：scallionoil概述：将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，倒入热油锅中用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。葱油的味道：葱香味葱油的制作：主料：熟猪油500克，葱段200克。葱油的做法：将熟猪油（或...
中医学；方剂学；方剂 -
皮肤骨外Ewing肉瘤
...炎。X线摄片示骨髓腔扩大及虫蚀样骨破损，骨皮周围有洋葱洋反应性骨质增生。肿瘤生长快，易广泛转移，可累及多处骨质或内脏。原发于皮肤者极罕见。疾病描述：此瘤为起源于骨髓幼稚网状细胞的一种恶性肿瘤，原发于皮...
疾病；皮肤性病科 -
青葱X病毒属
...ShallotvirusX）大蒜螨传潜隐病毒（Garlicmite-bornelatentvirus）洋葱螨传潜隐病毒（Onionmite-bornelatentvirus）青葱螨传潜隐病毒（Shallotmite-bornelatentvirus）青葱X病毒属基本特性：病毒粒子为极度弯曲的杆状或线条状，无包膜，长800nm，直径12...
生物学；病毒 -
进行性肥厚性间质性神经炎
...有髓纤维显著的节段性髓鞘脱失和再生征象。施万细胞呈洋葱皮样围绕轴索，称之为洋葱头样改变。这种洋葱头改变是由于周围神经受损后，脱髓鞘与髓鞘再生反复进行的结果。轴索消失成空心状，脊髓后索及脊髓前角细胞亦有...
神经内科；神经系统遗传性疾病；疾病 -
本鲜味
...原料。在蔬菜、食用菌等调味原料中，以胡萝卜、芹菜、洋葱、青椒、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、欧芹、冬瓜、红菜头，以及各种干、鲜蘑菇等本味鲜香原料为“清本鲜型”的主体调味原料。以上所制的各种汤汁调料，以及味精...
食品；食材 -
遗传性运动失调性多发性神经炎
...间质性神经损害，施万细胞和胶原纤维增生，可表现为“洋葱头”样改变。疾病病因本病为常染色体隐性遗传，多为近亲结婚所致。病理生理正常情况下，人体摄入的来自叶绿素的植烷酸通过α氧化而代谢。本病病人由于先天性...
疾病；神经内科 -
乳脂味
...餐调味中，还常酌情选用适量的柠檬汁、醋精、芹菜叶、洋葱、干辣椒，辣酱油和香叶、小茴香及生蛋黄、白面粉等辅味调料。乳脂味的调制：调制乳脂味型时需要注意的是：乳脂味型最早用于欧洲，英、法、俄、德、意等各国...
食品；味型