四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价
...素供能构成情况(略) 2.4食物来源 结果显示:由动物性食物和大豆类提供的蛋白质平均摄入量占总蛋白质摄入量的32.7%,优质蛋白比例达1/3者占57.2%;动物性来源铁和视黄醇的平均摄入量分别占总摄入量的42.8%和20.7%,动物...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第8期植物雌激素研究进展
...是一主要影响因素,东方人以植物性食物为主,而西方人动物性食品摄入较多。流行病学调查结果显示,乳腺癌、前列腺癌和肠癌的发病率与谷类等植物性食品摄入量呈负相关。 动物模型中,喂饲大豆异黄酮可以减少化学致...
合作平台;医学论文;基础医学论文;生物化学夹江县中小学生午餐营养调查
...、植物食品所占的百分比从表3可看出,热能中有25.7%来自动物性食品,74.3%来自植物食品;蛋白质中有18.6%来自动物食品,81.4%来自植物食品;脂肪来源中有39.7%来自动物食品,60.3%来自植物食品,无机盐中钙、铁、锌均有近40%的...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2006年第6卷第12期山东某高校学生膳食及营养状况调查
...物种类较齐全,但能提供优质蛋白的肉类、蛋类、奶类等动物性食物及豆类摄入量较少,男生水果类摄入量也明显不足,与《中国居民平衡膳食宝塔》[5]的推荐摄入量相差较大。 2.1.2各种营养素的摄入量从总体看,男、女...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第9期山东某高校学生膳食及营养状况调查
...物种类较齐全,但能提供优质蛋白的肉类、蛋类、奶类等动物性食物及豆类摄入量较少,男生水果类摄入量也明显不足,与《中国居民平衡膳食宝塔》[5]的推荐摄入量相差较大。 2.1.2各种营养素的摄入量从总体看,男、女...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第9期小儿每日需要多少蛋白质?
...给不足,就不能合成足够数量的人体需要的蛋白质。 动物性蛋白质氨基酸组成较植物性蛋白质氨基酸组成为优。比如,米、麦类植物蛋白质缺少赖氨酸。豆类蛋白质缺少蛋氨酸和胱氨酸,为弥补这种缺陷,小儿应该食用多种...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿消化病防治270问microRNA及其在植物生长发育中的作用
...基因间隔区(intergenicregion,IGR),也有相当一部分位于编码蛋白基因的内含子中(Baskerville和Bartel2005)。和动物miRNA一样,植物miRNA无开放阅读框且表现出进化上的保守性,由含有发夹结构的前体剪切加工而来,通常其前体的自由能比...
行业资讯;临床快报;RNA研究植物蛋白摄入量与血压呈负相关
...敦帝国学院Elliott等的一项横断面流行病学研究显示,植物蛋白摄入量与高血压发病危险呈负相关,而动物蛋白摄入量与高血压发病危险之间则无类似相关性。[ArchInternMed2006,166(1):79]该研究共纳入了4个国家的4680名40~59岁研究对象。结...
行业资讯;临床快报;药理学植物中发现动物体内信号通路
...能的作用机制还不清楚。研究人员发现,拟南芥中的一种蛋白与动物Hippo信号通路的核心成员MOB1蛋白高度相似,并在生长素介导的植物生长发育过程中起重要作用。研究组利用遗传学和生物化学的方法证明,这种蛋白与生长素合...
医药经济;生物技术;技术要闻植物类固醇信号传导关键环节
...物学家的一项新研究利用了一种新兴的分子方法——称为蛋白质组学——发现了这种类固醇信号传导链中的关键环节。理解这些植物激素如何激活基因,不仅可能提高产量,而且还可能带来关于类固醇如何调控植物和动物细胞生...
医药经济;生物技术;技术要闻