长沙市食源性致病菌污染状况调查
...06年和2007年度工作手册,检测沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157、空肠弯曲菌等6种致病菌。结果在两年中共采集7类共624份食品,检出致病菌67株,总检出率为10.74%。在6种致病菌中,以副溶血...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第9期潮州市食品中食源性致病菌污染状况及耐药性监测结果
...出率15.7%;其次为金黄色葡萄球菌14株,检出率13.5%;检出副溶血性弧菌1株(2.38%)、沙门菌4株(1.23%)、肠出血性大肠杆菌4株(1.23%)。9类食品中污染最严重的是生猪肉,致病菌污染率53.6%,其次是生鸡肉、生牛肉、生牛奶均为...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第6期一起发生中毒者死亡的食物中毒调查报告
...室的检测结果,确认为该店因熟卤菜等交叉污染而引起的副溶血性弧菌食物中毒。中毒者除1人外,经抗菌和对症治疗均痊愈。1名中毒者发病后猝死,经病史调查,尸体解剖,组织专家鉴定其死亡的主要原因为:风湿性心脏病、二...
合作平台;在线期刊;中华医学实践杂志;2004年第3卷第9期;预防医学感染性腹泻病原学研究进展
...腹泻。最常见的有志贺菌、沙门菌、弯曲菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠艾希菌、梭状芽胞杆菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌及耶尔森菌等引起[1]。痢疾、沙门菌肠炎和霍乱在细菌感染性腹泻中依然占据主要...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第7期微生物污染比添加剂更可怕
...者,其中细菌分为致病菌和非致病菌,比如说沙门氏菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌等,它们更多造成胃肠道疾病,严重的会造成肝、脑、肾脏器损害,甚至死亡。但是有些细菌却有益于人体,比如乳酸杆菌。霉菌的危害在于...
医药经济;生物技术;技术要闻宁波港国际航行船舶压舱水中病原微生物的携带情况调查
...群、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌检测。 1.2.4样品采集、处理及分析(1)样品采集:从底至表垂直采各压水舱内水样并混合,每船共采压舱水样约10L,详细记录装载地点、时间...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2005年第5卷第8期第二节 细菌性食物中毒
...1~2天;③混合型:上述两型症状同时存在。 (三)副溶血性弧菌食物中毒 1.病原体副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)为嗜酸性弧菌,革兰染色阴性,无芽胞,一端有单鞭毛,运动活泼,需氧或兼性厌氧。在含盐3%~4%...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学一起食物中毒案件肇事责任的认定和评析
...未采集到食品样品,采集患者粪便4份,在1份粪便中检出副溶血性弧菌,其他均无阳性发现。 参与调查的卫生监督员对此案进行了合议认为:从副溶血性弧菌中毒潜伏期一般为6~10h、有1名患者在晚餐前发病、除来自旅游团队的1...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2005年第5卷第15期食品中致病菌限量等4项新食品安全国家标准公布
...生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌。 其中,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌(下称金葡菌),是细菌性食物中毒的主要致病菌,涉及食品较多。新规中,全部11类食品都有沙门氏菌限量规定。除...
医药经济;生物技术;技术要闻第七节 细菌性食物中毒
...病。其中前者亦称感染性食物中毒,病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌(嗜盐菌)、大肠杆菌、变形杆菌等;后者则称毒素性食物中毒,由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。 细菌性食物中...
医源资料库;医源图书馆;教材类;传染病学