奶制品与儿童少年健康
...会有一定程度的损失,而脂肪、蛋白质、脂溶性维生素和矿物质(如钙、磷、钾)等与巴氏消毒奶的营养价值相同。与巴氏消毒牛奶相比,UHT奶闻起来更香醇,这与加工和储存过程中生成的挥发性成分有关;同时UHT牛奶口感较浓...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第8期危重症患者高分解代谢与特异营养支持
...则给患者带来不应有的损害。3.3.1能源的选择(1)葡萄糖是人体的主要热量来源,以糖元和葡萄糖的形式存在。人体内共有糖类290g,假如热量供应中断,脂肪、蛋白不再产热,在24h内即被耗竭。在有氧的情况下,1g葡萄糖通过三羧酸...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2006年第6卷第23期“替代疗法”助推艾滋病防治研究
...石榴含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等成分。近据美国研究人员报道,石榴汁不仅营养丰富,还有抗HIV作用。 几年前,美国医学研究人员曾对十几种常见水果果汁的抗HIV作用进行了长达3年之久的...
行业资讯;临床快报;HIV/AIDS浅析原发性痛经的主要致病因素及自然疗法的运用
...所含的必需脂肪酸(EFAs)为制造前列腺素提供原料,当人体摄入的必需脂肪酸其质和量失去平衡或受到外界干扰时,PGE2生成增多,导致痛经的发生。良性和不良前列腺素的生成过程见图1[5]。可以看出花生四烯酸(AA)是制造...
医源资料库;在线期刊;中华现代妇产科学杂志;2006年第3卷第4期老年心血管疾病患者营养及膳食状况调查
...靠食物提供。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜水果中。3.2.4矿物质就我国现有膳食结构的营养调查表明,居民钙摄入量普遍偏低。仅达到原供给量(RDA)的50%左右。因此钙缺乏症是较常见的营养性疾病。有关成人钙与一些疾病关系...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2008年第5卷第6期科学家仍不能判断营养补充品是否有益健康
...仔细调节血液水平,当摄入量较低时,通过从骨骼里提取矿物质而保持钙量不变。Heaney表示,可以通过甲状旁腺素等其他生物标记来获悉消耗量。但此类试验成本昂贵。研究人员还必须想出精确方法评估试验中的食物和营养摄取...
医药经济;生物技术;技术要闻乳制品人体癌变催化剂
...癌之间的关系。经她的研究调查发现,乳制品可称得上是人体癌变的催化剂——让女性罹患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的机会大大增高。在近日的一次有关饮食和癌症的讲座上,普朗特说:“我的建议就是,人们不要吃任何乳制...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关41.3低气压环境对营养素代谢的影响
...时,血浆酮体和甘油有一过性的增加。 41.3.3维生素和矿物质代谢 20名志原者在3200m高度10天,第10天血清钾含量由原来4.21±0.072mmol·L-1增加至4.60±0.094mmol·L-1,两者有显著差异,而血清中钠、镁和钙在10天中皆无明显变化。...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学血液透析的饮食护理和健康指导
...口食物一口药配合吃才有降磷的作用。2.1.7补充维生素和矿物质维持性血液透析患者可发生多种维生素和矿物质缺乏,特别是水溶性维生素:维生素B和维生素C。透析患者可适当增加含维生素食物:桔子、青椒,但每天摄入量不...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2009年第6卷第5期学生饮用奶与中小学生健康
...身高的促进作用。身高的增长主要依靠支撑身体骨架中的矿物质的不断沉淀积累。许多因素都可以影响身高,最为突出的是饮食中的钙。青春期是一个人的骨骼生长的关键时期,成人的骨骼大部分在这个时期已生长发育完成。就...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第1期