烤鸭
...席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰...
食疗;食材鸭翅
拼音:yāchì鸭翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。鸭翅的食疗功效鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、...
食材牛肉干
...,它是用黄牛肉腌制而成的肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的别名牛干巴牛肉干的营养价值牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀...
食疗;食材猪尾
...zhūwěi猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾的别名皮打皮、节节香猪尾的使用提示每次约50克猪尾的营养价值猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是...
食疗;食材宝洪茶
...,叶尖下垂,叶色深绿,叶脉8对,叶质柔软,花萼5片,多茸毛,少数植株花瓣带微红色,种脐长形白色,形似画眉眼。宝洪茶3月上旬春茶开采,芽叶黄绿色,多茸毛,鲜叶具特殊清香,新梢生长势强,年生长量达70cm,鲜叶1芽2...
食品;茶水仙属
...期间室内布置的佳品,以福建漳州所产最好。鳞茎及茎干多汁,有毒,可治痈肿,牛羊误食立显痉挛,瞳孔放大,暴泻,多年生草本,有鳞茎;叶线形而扁平(国产种)或狭而灯心草状,与花茎一齐抽出;花白色或黄色,下倾或...
生物学;天门冬目;石蒜科菖蒲属
...之。菖蒲A.calamusL.常生干湿土上,金钱蒲A.gramineusSoland.则多见于山涧石上,二者的分别点为前者的叶有明显的中脉,且花序较粗壮,根茎入药,有开窍化痰,辟秽杀虫之效,亦供庭园观赏用。多年生草本;根茎有香味;叶剑形,...
生物学;天南星科多蕊木属
拼音:duōruǐmùshǔ中文名多蕊木属拼音名duoruimushu拉丁名Tupidanthus中国植物志54:7描述TupidanthusHook.f.etThoms.多蕊木属,五加科,只有多蕊木T.calyptratusHook.f.etThoms.1种,分布于印度、孟加拉、缅甸、越南、老挝、柬埔寨和我国云南。灌...
生物学;五加科驼峰藤属
...国广东。缠绕藤本;叶对生,卵状心形;花淡黄色,组成多歧的聚伞花序;萼5裂,里面有腺体;花冠辐状,5裂至中部,裂片略向右覆盖,未开时上端向内粘合;副花冠鳞片状,5,肉质,背部隆起,基部增厚,腹面与雄蕊的背部...
生物学;萝藦科多荚草属
拼音:duōjiácǎoshǔ中文名多荚草属拼音名duojiacaoshu拉丁名Polycarpon中国植物志26:62描述PolycarponLoefl.exL.多荚草属,石竹科,16种,分布于全球,其中多荚草P.indicum(Retz.)Merr.我国广东、云南亦产之。披散草本;叶对生或假轮生,扁...
生物学;石竹科