消旋酶
...phyloccusureae)等],丙氨酸消旋酶及以磷酸吡哆醛为辅酶的谷氨酸消旋酶[阿拉伯聚糖乳杆菌(L.arabinesus)]或扁桃酸消旋酶(Pseudomonasfluorescens)外,兔肝匀浆中也有使各种羟酸产生消旋化作用的。
生物学酰胺酶
...、胺或氨反应的水解酶之总称。RCONHR′+H2O→RCOOH+NH2R′谷氨酰胺酶、尿酶等即属于酰胺酶。胰蛋白酶、糜蛋白酶、木瓜蛋白酶等蛋白酶也具有水解氨基酸的酰胺作用。
生物学哺乳动物电突触的长程调控
...程的改变(long-termmodification)。这种调控依赖于亲代谢性谷氨酸盐受体(metabotropicglutamatereceptors)的激活,然后触发了细胞内信号的级连反应(cascades),最后调控了组成电突触的接合素(connexins)。
生物学卟啉菌属
...向中心变黑,最后整个菌落变黑。产生苹果酸盐脱氢酶、谷氨酸脱氢酶,但不具有葡萄糖6磷酸脱氢酶(g6pdh)、6磷酸葡萄糖脱氢酶(6pgdh)、吲哚阳性。不水解淀粉和七叶灵,不还原硝酸盐,gc含量40~52%。卟啉菌与牙髓感染、...
病原微生物荚膜
...透明质酸;少数细菌的荚膜为多肽(如炭疽杆菌荚膜为d-谷氨酸的多肽)。细菌一般在机体内和营养丰富的培养基中才能形成荚膜。有荚膜的细菌在固体培养基上形成光滑型(s型)或粘液型(m)菌落,失去荚膜后菌落变为粗糙...
细菌叶酸类
...热,长时间烹煮可被破坏。叶酸由喋啶核、对氯苯甲酸及谷氨酸三部分组成。叶酸为机体细胞生长和分裂所必需的物质。缺乏时,首先影响生长繁殖迅速的组织,如骨髓胃肠粘膜上皮细胞,临床表现为巨幼红细胞性贫血、舌淡、...
蒲菜
...毫克、核黄素0.2毫克、尼克酸2.5毫克、维生素C30毫克,及谷氨酸等18种氨基酸。蒲菜的营养价值:蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效,适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效,故亦适宜经产期妇...
食疗;食材;生物学;植物学蚝油
...酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美;3.蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能...
食品;食材龙虾红色素
...Fe3+、Cu2+使色素溶液颜色变黄。柠檬酸、维生素C钠、谷氨酸、甘氨酸对色素无影响,其中维生素C和异维生素C钠还可提高色素的稳定性。光谱数据:入max(乙醇):470nm。来源:以龙虾(又名大海虾)的壳为原料。将新鲜...
氧分压
...使血液酸碱度升高或降低,如使用碳酸氢钠、依他尼酸、谷氨酸钠、保泰松、阿司匹林等可使血液酸碱度升高;使用四环素、异烟肼、苯乙双胍、氯化铵可使血液酸碱度降低。相关疾病:肺水肿、代谢性酸中毒、过度换气综合征
化验及医学检查;血液生化检查;血气分析