菠菜
...aceaL.,别名菠菱、波斯草、赤根菜。染色体数2n-2x=12。菠菜营养比较丰富,每100g食用部分含水分94g左右、蛋白质约2.3g、碳水化合物3.2g、维生素C约59mg、钙81mg、磷55mg、铁3.0mg,还含有草酸,食用过多影响人体对钙的吸收。可凉拌、...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学土豆
...球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,品味较好。土豆的品质要求,以体大,形正并整...
食疗;食材;植物学;生物学酒臌
...真水鼓也。”水臌可见于西医的肝硬变腹水,肾性水肿,营养不良性水肿等出现腹水者。水臌的症状:水臌患者腹部胀大,按之凹陷,或伴遍身浮肿。水臌的病因病机:水臌由水湿内停所致。水臌多因饮酒过量,损伤脾胃,水湿...
中医内科学;中医诊断学;中医学;中医病证名;臌胀Hallervorden-Spatz病
...用。在帕金森病和其他变性病中也有类似的发病机制,但为什么类似发病机制在同一基底核损伤中产生不同疾病,并不清楚。神经病理有特征性改变:苍白球、黑质(特别是前部分)和红核有深棕色色素沉着;颗粒状和不定形的...
疾病;神经内科;运动障碍疾病胶原
...凝胶食品的基质。因必需氨基酸的种类不全,明胶本身的营养价值很低。肉类之所以嚼不动,就是其中结缔组织和血管的胶原造成的,所以肉类必须经过烹调才能食用。贮藏的软嫩肉制品往往含有能水解胶原中某些肽键的植物酶...
生物学防治碘缺乏病日
...信息:一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素:1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。2.甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其...
健康日鸡肝
...质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材螺
...物性保健食品。螺的别名螺蛳螺使用提示每次约50克螺的营养价值1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2.食用田螺对狐臭有显著疗效。螺适合的人群一般人群均可食用1.适宜...
食疗;食材子姜
...的别名嫩姜、鲜姜芽子姜使用提示每餐约50~80克子姜的营养价值生姜具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由...
食疗;食材干豆腐
...皮子、豆片、豆腐丝干豆腐的食用量每次约50克干豆腐的营养价值1.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐丝含有的卵磷脂可除...
食疗;食材