酶制剂
...为工业用酶制剂的主要来源。随着酶制剂在食品发酵工业中的应用,世界酶制剂的销售额已超过13亿美元。我国酶制剂生产企业也有近200家,1994年酶制剂产量为15万t。世界酶制剂的主要生产公司和品种见本章附表。酶制剂虽来源...
花生
...增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉...
食疗;食材中华人民共和国食品安全法
...品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风...
法规文件塑料
...餐具重金属迁移量、微生物超标等问题,尤其是儿童奶瓶中的双酚A,台湾运动饮料含塑化剂,以及酒鬼酒中“塑化剂超标”等社会热点问题,使人们对塑料材质的安全性大加质疑,派生出还有什么可以吃、还有什么可以用的感...
单糖
...基(酮基、醛基和醇基),其中最重要的是还原性。单糖都是还原糖,测定单糖浓度(如血糖)的方法常利用其还原性。单糖的分类:单糖作为糖的性质之一,显有还原性,可以由氨性硝酸银溶液、Fehling溶液等还原反应来定性...
生物学;碳水化合物;营养学;碳水化合物;糖松蘑
...功效。松蘑的食用建议干松蘑的干品风味较差,鲜品极为珍贵,且只有夏、秋两季才能采收,所以它历来被誉满全球“菌中之王”,“山中之珍”,不亚于猴头、灵芝的地位。多宜鲜食,供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材掖门
...行当各三寸”(《针灸资生经》)。大巨穴在足阳明胃经中的位置大巨穴的位置大巨穴的位置(足阳明胃经)大巨穴的位置(肌肉)大巨穴的位置(内脏)取法:仰卧位,在天枢下2寸,石门穴(任脉)旁开2寸处取穴。大巨位于...
中医学;针灸学;经外奇穴;经穴别名;腧穴学2010年版药典二部附录Ⅱ
...,在安全性方面已进行了合理的评估,且包含在药物制剂中的物质。药用辅料除了赋形、充当载体、提高稳定性外,还具有增溶、助溶、缓控释等重要功能,是可能会影响到药品的质量、安全性和有效性的重要成分。药用辅料可...
2010年版药典附录香醋
...减轻晕车、晕船的不适症状;6.醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用;7.醋还有使鸡骨、鱼翅软化,促进钙吸收入的作用。香醋的选购:选购醋的技巧:1.优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清...
食疗;食材氧自由基
...,电子转移是一个基本的变化。氧分子可以通过单电物质都是直接或间接地由分子氧转化而来,而且具有较分子氧活泼的化·OH是化学性质最活泼的活性氧物种。其反应特点是无专一性,几乎与生物体内所有物质,如糖、蛋白质...