食物中毒中医诊疗技术
胃肠型食物中毒较常见,是由于食用被细菌或细菌毒素所污染的食物后引起的急性中毒性疾病。多发于夏秋季,集体发病,潜伏期短,时间集中,病人有进食变质食物,海产品,腌制食品,未煮熟的肉、蛋食物史。各型食物中毒...
中医中药;中医临床;临床讨论一起副溶血性弧菌引起的食物中毒
2003年8月6日7时,某集训队发生一起集体食物中毒,经流行病学调查,结合临床表现和实验室检验,表明该起食物中毒是由于食用了被副溶血性弧菌污染的蚶子引起的。现将调查结果报告如下。1流行病学调查8月5日18时,某集训队...
合作平台;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第3期;预防医学蜜蜂跳舞传信息?诺贝尔生理学奖得主理论遭质疑
...演讲中表示:“有部分科学家对蜜蜂能够通过跳舞来传递食物信息这一发现表示怀疑,这是可以想象得到的。就我个人来说,在最初的时候,我也曾对我的发现表示过疑问。”然而,在最终经过一系列的实验之后,蜜蜂通过摇摆...
医药经济;生物技术;技术要闻一起副溶血性弧菌引起的食物中毒
2004年4月,嘉兴市秀城区某餐厅因承办婚宴发生一起食物中毒事件,经流行病学调查,结合临床症状和实验室检验结果证实为由副溶血性弧菌引起,现报告如下。 1流行病学资料 1.1基本情况2004年4月28日中午12时左右,婚宴...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2005年第3卷第10期一起不明原因学生食物中毒调查
【关键词】食物中毒;流行病学研究;学生 2007年12月4日,绍兴市某外国语学校报告,该校部分学生出现腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状。该市卫生行政部门组织相关专业人员对这一事件进行了调查。 1学校基本情况该外...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第12期人类食物营养的改善及发展
人类食物营养改善的四个阶段 1.“熟食”技术的发明标志着人类饮食开始以熟食代替生食 火的用途被发现后,人类的饮食发生了一场由生食到熟食的革命。人类第一次可以把猎捕的野禽、野兽和野果用火烧成营养丰富、...
医药经济;生物技术;技术要闻第四节 消化性溃疡
...屏障可以有物理性(过热、粗糙等)或化学性(如过酸、辛辣、酒精等)损害作用,另一些食物(如咖啡)则刺激胃酸分泌,长期饮食时间不规律可破坏胃酸分泌调解的规律性,这些都可能成为消化性溃疡及复发因素。 多种...
医源资料库;医源图书馆;教材类;消化病学兰州地区部分医学生膳食结构分析
...2名医学生进行连续5d的膳食调查。结果医学生膳食构成的食物种类较齐全,以谷类、薯类为主,但男、女生蔬菜摄入量分别达到参考摄入量的32.8%和30.4%,男生水果类、乳类摄入量分别只能达到参考摄入量的12.0%和49.0%,女生鱼禽...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第10期会宁县高一学生膳食营养摄入状况评价
...膳食频率法结合称重法,收集312名被调查对象连续1年的食物消费资料。结果调查对象膳食结构以谷薯类为主,杂粮摄入量占谷薯类总量的5%左右;谷薯类、水果类、豆类、奶类、蛋类食物的日平均摄入量均高于2002年中国居民营...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第11期一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查
... 摘要:目的调查某学校发生以呕吐为主要症状的集体食物中毒的发病原因和传染源。方法采用流行病学调查方法和对病人呕吐物、肛拭、可疑食物进行实验室检查,糕点加工场员工的肛拭、咽拭等样本按食品卫生微生物学检...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第5期