3.4食物中的脂类及其营养评价
3.4食物中的脂类及其营养评价 3.4.1食物中脂类的来源 各种食物,无论是动物性的或是植物性的,都含有脂肪,只不过含量有多有少。 各类食物脂肪含量比较少,约含0.3~3.2%。但玉米和小米可达4%,而且约大部...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学吃药未必空腹好:药品与食物间的交互关系值得重新研究
...且服药时往往有相应的饮食忌讳。其实,如果使用得当,食物与药物不但不冲突,反倒可以相得益彰。16日出版的《日本临床肿瘤学杂志》有评论称:用食物来“送”药能够更大程度地发挥药物的疗效,减少未被吸收的药物量,...
药品天地;专业药学;药学研究34.3食物过敏的分类与临床表现
34.3食物过敏的分类与临床表现 34.3.1分类 食物过敏有各种分类方法。可按过敏表现的器官不同而分类,如下段所述。也可根据发病距进食时间的长短而分为速发型和缓发型两类。速发型过敏一般在进食后半小时内即发病...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查
2004年7月18日,朔州市朔城区木寨村某居民家中发生一起食物中毒,经流行病学调查确认为误食亚硝酸盐所致。 1一般情况 朔州市朔城区木寨某居民家三人及其老母亲共进晚餐后半小时,相继出现头痛、头晕、全身不适、...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第14期一起由溶藻弧菌引起的食物中毒调查
【关键词】溶藻弧菌;食物中毒 2006年8月18日凌晨1时20分,我单位值宿人员接到龙潭区某医院门诊疫情电话,称于17日23时50分收治龙潭区某村17名胃肠道疾病村民,经临床医师初步诊断为疑似食物中毒。接报后,龙潭监督所立...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第3期一起投毒致学生集体食物中毒的调查
【关键词】食物中毒;毒物;学生 2004年10月9日,湖北省宜昌市卫生学校发生一起34名学生集体食物中毒事故,现将调查处理情况报道如下。 1事件背景 发生食物中毒的卫生学校是一所省级中等专科学校,在校学生800余名。学校...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第5期合并用药与食物相互作用探讨
...心律不齐等,如果快速静注钙剂可引起死亡。 同时,食物对药物的吸收、分布、代谢、排泄的影响及药物的相互作用,也越来越引起医务人员及患者的重视,机制表为增加或减少药物在胃肠道的吸收,增加药物从尿或粪便的...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2005年第5卷第10期;药物临床一起校园食物中毒引发流行性癔症的心理分析一起校园食物中毒引发流行性癔症的心理分析
【关键词】食物中毒;癔症;精神卫生;学生保健服务 流行性癔症是一种流行性、发作性轻型精神障碍,是癔症的一种类型,多为群体发作。近年来,因注射疫苗引发的群体流行性癔症较多[1-2]。本文对一起校园食物中毒引发...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第12期一起由肠炎沙门菌引起食物中毒的实验室检测分析
【摘要】目的食物中毒的病原菌检测。方法分别采集当日食物中毒学生肛拭子45份,当日相关工作人员肛拭子55份,剩余食物共34份,当日砧板、刀等物表涂抹物5份,饮用水样品5份等,样品参照GB/T4789-2003、WS/T.9-1996、WS/T81-1996...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第7期第二节 细菌性食物中毒
第二节 细菌性食物中毒 一、感染型食物中毒 细菌污染食品并在该食品上大量繁殖,达到中毒数量,这时大量活菌随食物进入人体,侵犯肠粘膜,引起胃肠炎症状,称为感染型食物中毒。潜伏期一般为8~24小时。 (...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学