民之食,究竟“添”了啥
...国际消费者权益日,就会有很多消费问题浮上水面,其中食品安全问题最惹关注。在食品安全中,食品添加剂更为引人注目。但实际上,像辣椒油里的苏丹红、奶粉里的三聚氰胺、豆制品里的吊白块等都不是食品添加剂,而是在...
医药经济;生物技术;技术要闻食品标准制订别忽视消费者声音
要想让消费者对食品安全标准的制修订放心,就必须让公众参与到标准制修订过程中,了解哪些标准需要重新修订,哪些标准为何低于国际标准。只有标准制修订过程公开、透明,公众积极参与,并将消费者的声音反映到标准之...
医药经济;生物技术;技术要闻ISO22000(食品安全管理体系要求)国际标准简介
随着经济全球化的快速发展,国际食品贸易的数额也在急剧增加,目前,全球年食品贸易额已经达到3000亿至4000亿美元。各国政府所关心的最重要的问题是:从他国进口的食品对消费者健康是否安全,是否威胁动植物的健康和安...
医源资料库;食品质量管理体系;ISO质量体系韶关市2007年食品中铅、镉污染状况调查
...市居民膳食中铅、镉的污染状况。方法通过2007年对各类食品中铅、镉含量的检测,进行综合分析。结果随机抽检10种食品42份样品进行铅、镉的监测,镉的合格率为85.00%,铅的合格率为73.81%。结论目前部分食品中铅、镉含量偏高...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第8期国产食品安全检测仪器或迎来新的发展高潮
日前,国务院办公厅发布《2013年食品安全重点工作安排》,将深挖带有行业共性的隐患和潜规则,并建立风险隐患清单。有专家认为,食品安全检测应提前到生产源头,这一观点受到很多消费者的认同,也引发了相关部门对农...
医药经济;生物技术;技术要闻克隆食品:抗拒源于无知?
...从未间断,以前辩论的焦点在伦理,而现在话题则转向了食品安全。新年伊始,美国、欧盟相继为克隆肉奶制品说好话:11日,欧洲食品安全局在其网站上宣布“克隆肉”与一般肉类无异;15日后,美国食品和药品管理局(FDA)...
医药经济;生物技术;技术要闻食品工业科学技术奖引领企业创新发展
近期,由中国食品工业协会组织召开的“第五届中国食品工业协会科学技术奖颁奖大会暨第八届全国食品工业科技进步工作会议”在湖北武汉市举行。全国人大财经委主任委员、中国食品工业协会会长石秀诗出席会议并作了“加...
医学教育;科教新闻食品良好作业规范(GMP)推行方案1
...九)工○八九三一四一九五号修正公告一、目的:为促进食品工业实施「食品良好作业规范(GoodManufacturingPractice)」(简称食品GMP),以强化业者自主管理体制,确保加工食品品质与卫生,保障消费者及制造业者之共同权益,...
医源资料库;食品质量管理体系;GMP良好操作规范转基因食品安全性的争论与事实
摘要:随着生物技术的不断进步,转基因食品的种类和数量也不断增加,有关转基因食品安全性的争论备受关注。本文综述了有关转基因食品争论的起因和焦点问题,介绍了各国政府对转基因食品的态度及政策。 关键词:转...
医药经济;生物技术;技术要闻认证机构实施基于HACCP的认可基本要求
第一章总则第一条为了规范食品生产企业危害分析与关键控制点(以下简称HACCP)管理体系的建立、实施、验证以及HACCP的认证工作,提高食品的安全卫生质量,扩大食品出口,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系