31.1膳食中营养素与癌瘤发生的关系

...膳食中营养素与癌瘤发生的关系　　31.1.1脂类　　膳食中脂肪与肿瘤的影响可能是研究最彻底的因素。目前较一致的看法是高脂肪促进结肠癌及乳腺癌的发生。　　世界上不同地区、不同国家、不同时期、同一国家不同膳食脂肪...

250克牛奶含糖、脂肪、蛋白质各多少，共提供多少热量，与其他豆乳类食品如何换算？

250g(半斤)牛奶内含糖11g、脂肪8g、蛋白质12g，共提供6.7×105焦耳热量。250g牛奶所产的总热量分别相当于奶粉(无糖)30g，酸奶(无糖)1瓶，蒸发淡奶125g，干黄(青)豆40g，豆腐粉40g，豆浆(豆腐粉冲)300g所产的热量。作者：不明

50克瘦猪肉内含蛋白质、脂肪各多少，共提供多少热量，与其他肉类食品如何换算？

50g(1两)瘦猪肉内含蛋白质9g、脂肪6g，约提供3.77×105焦耳热量。50g瘦猪肉提供的总热量分别相当于50g瘦羊肉，50g瘦牛肉，50g鱼、虾、鸡、鸭(瘦)肉，50g豆腐干(丝)，100g北豆腐，125g南豆腐，瘦香肠20g，大鸡蛋1个(约50～55g)，麻豆腐100...

50克米或面含糖、蛋白质、脂肪各多少，共提供多少热量，与其他谷类食品如何换算？

1两(50g)大米或白面内含糖38g、蛋白质4g、脂肪1g。共提供热量7.5×105焦耳。50g大米或白面产生的总热量分别相当于挂面50g，面条60g，小米50g，高梁米50g，咸面包75g，生老玉米(市品)750g，红(绿)豆50g，玉米面50g，干粉皮(条)50g，苏打...

昔年功臣今罪魁美专家发现致肥胖基因

...来产生氧基。如果摄入了多余的卡路里，它们就会积累成脂肪。（欧叶）作者：

承德市涂阳肺结核病人初复治比例及影响因素分析

...年变化情况略　　承德市1994～2000年复治涂阳肺结核病例占总涂阳肺结核病例的百分比呈下降趋势，但逐年变化有波动。项目实施初期的1994年复治所占比例为40.09%，2000年降至22.40%。7年间复治涂阳所占比例平均为25.78%。2.2初治涂...

肠瘘患者肠外营养的实施与护理

...g／(Kg·d)，糖脂比例6∶4至5∶5，糖尿病患者适当提高脂肪功能比例。TPN液配制过程中必须严格遵守无菌操作，在层流超净工作台进行，配好的TPN液应立即贴好标签，标明床号、姓名及配制时间等，输注前应严格查对，TPN液在...

美国《新闻周刊》：肠内细菌影响胖瘦

...易覆盖一个网球场。吃下去的食品在小肠内分解成单糖、脂肪和氨基酸。这些物质小得可以穿透肠壁，进入附近的血管。水果、蔬菜和谷物里的纤维以及其它无法消化的物质基本上原封不动地进入大肠。消化不了的东西是肠内微...

重症急性胰腺炎胃肠外营养的评估及临床意义

...验组同时给予完全胃肠外营养15～28天。营养支持配方:20%脂肪乳500ml，7%复合氨基酸500～1000ml，20%葡萄糖1000ml，10%KCl30ml，0.9%NaCl500ml，10%葡萄糖酸钙10ml，微量元素、维生素加入，胰岛素、糖比1:4比例配入，输注前30min配制于3L袋中...

8.1成年人营养素的需要

...的10～14%，其中成年人约为10～12%。　　（3）碳水化物和脂肪表8-1中未列这两方面的内容，但除蛋白质以外，热能的供给由碳水化物与脂肪提供，脂肪在能量中所占的比例，各种饮食习惯不一，为保证必需脂肪酸的供给，估计亚...