鸭
...成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭的选购1.据报道,法国西南部的加斯科尼人很少患心脏病,原因可能是他们惯用鸭油、鹅油做菜。2.识别注水鸭:注过水的鸭,翅膀下一般有红针点或乌黑色,其皮层有打滑...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材碳酸饮料
...提神,反倒容易造成疲劳、嗜睡等不良反应。碳酸饮料的选购:碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,并会影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。同时,饮料中含有的大量糖分除有损牙齿健康外,还因为过多的糖分被人体吸...
饮料;食品牛排
...体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛排的选购牛排的取出部位不同,则有不用的名称及烹调方式:牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。带骨沙朗:牛的...
食疗;食材鹧鸪
...,对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。鹧鸪的选购鹧鸪味甘、性温、无毒,入脾、胃、心经;能利五脏,开胃,益心神,补中。鹧鸪适合的人群一般人群均可食用。1.特别适合哺乳期间的妇女,小孩和成年男性;治疗...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材河鳗
...肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。河鳗的选购1.如果将鳗鱼以串烤的方式食用时,会有胆固醇含量过多的顾虑,因此可先蒸过,去除脂肪之后再食用;由于鳗鱼的油脂较多,因此可先经过煎烤之后,与生蔬菜一并做...
食疗;食材;生物学大白菜(青口)
...汁中含有的维生素C,还可以治疗胃溃疡。大白菜(青口)的选购储藏大白菜:如果室温较低,用食品袋从大白菜的根部套上去,然后把上口扎上。如果温度在摄氏零度以上,可以食品袋套白菜,别扎口,根朝下摆在地上即可。大白...
食疗;食材芒果
...维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。芒果的选购:识别催熟的芒果:自然成熟的芒果,颜色不十分均匀,而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿,其它部位果皮均发黄;自然成熟的芒果,大多在表皮上能闻到一种果香...
中医学;中药学;中药材;止咳;和胃止呕;生物学;食材处方药与非处方药分类管理办法(试行)
...可以决定或推荐使用非处方药。第十一条消费者有权自主选购非处方药,并须按非处方药标签和说明书所示内容使用。第十二条处方药只准在专业性医药报刊进行广告宣传,非处方药经审批可以在大众传播媒介进行广告宣传。第...
法规文件银耳
...6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳的选购1.银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品;2.优质银耳呈乳白色或米黄色,略有光泽,朵...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材海蟹
...还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。海蟹的选购1.螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;2.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉;3.醉蟹或腌蟹等未熟透...
食疗;食材;生物学