转基因食品
...基因特殊食品科学家利用生物遗传工程,将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物,变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠,能使小白鼠的抗病能力大大增强。而...
食品糖水梨
...果柄,再用机械或手工去皮。4.切分去果心:用不锈钢水果刀纵切成两半,挖除果心及萼筒。5.修整、护色:除去机械伤、虫害斑点及残留果皮等,然后投入1~2%食盐水中浸泡护色,再用清水洗涤两次。6.预煮:在清水中添加...
亚硝酸正戊酯
...11NO2;CH3(CH2)4ONO外观与性状:淡黄色液体,具有强烈的水果气味分子量:117.15闪点:10℃沸点:104.5℃溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚、苯、丙酮等多数有机溶剂密度:相对密度(水=1)0.88;相对密度(空气=1)4.0稳定性:...
乙酸环已酯
...式:C8H14O2;CH3COOCH(CH2)5外观与性状:浅黄色液体,具水果香味分子量:142.20蒸汽压:0.93kPa/60℃闪点:57℃熔点:-65℃沸点:173℃溶解性:不溶于水,可混溶于醇、醚、烃类密度:相对密度(水=1)0.96;相对密度(空气=1)4.9稳...
杀虫畏
...评价手册》中国环境监测总站等译气相色谱法(农作物、水果、蔬菜)《农药残留量气相色谱法》国家商检局编环境标准:前苏联(1976)职业环境空气中最高容许浓度1.0mg/m3(上限值)前苏联(1978)地面水中最高容许浓度0.3mg/L...
无患子科
...乳。染色体x=10-16。无患子科植物的用途无患子科的名贵水果有荔枝(Litchichinensis)、龙眼(Dimocarpuslongan)。建筑用材有细子龙(Amesiodendronchinense)、荔枝和龙眼。药用有荔枝核、龙眼肉及无患子(Sapindusmukorossi)。油料有文冠果(Xanthocerassor...
带果皮果酱
...酱不同于长时间煮熟的果酱制品,具有新鲜感。先将水与水果装入经过预热的带夹套的罐中,然后加果胶、柠檬酸、砂糖及乳化剂的混合物,在40~50℃中混合、溶解,用刮取式热交换器,用90~110℃的温度加热0.5~5分钟,冷却...
黄芪当归鲫鱼汤
...以及各类加工食品的摄入,增加富钾食物(如新鲜蔬菜、水果和豆类等)的摄入。主食增加全谷物和薯类摄入,其中全谷物或杂豆占谷类的1/4~1/2。动物性食物可选择鱼虾类、禽类、瘦肉等,每天摄入奶类300~500g。限制富含膳...
词条;高血压;食养指南;食养方;营养学;食疗;养生汤梅子
...烟熏烤或置笼内蒸后,其色乌黑,称为乌梅。青梅属绿色水果,含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴,开胃解郁,也适宜加工成多种果脯和蜜饯。唐·杜牧。《初春舟次》:“蒲根水暖雁初下,梅经香寒蜂未知。...
食疗;食材;生物学西米
...种。现在还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。3.上好西米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。西谷米适合的...
食疗;食材