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体外培养人造肉可能造成细胞变异
...用动物的细胞组织，直接在实验室当中培养出一种“人造肉”，完全摆脱了饲养和屠宰动物的传统肉类生产方式。然而，这种“人造肉”的制造成本每公斤高达1万美元。“人造肉”是什么肉？它是如何制造的？能取代我们现在...
医药经济；生物技术；技术要闻 -
免疫化学方法测定动物组织中呋喃唑酮残留标示物
...准差为组织中检出限[1５]。测定20份空白样品结果见表1。猪肉、猪肝、鸡肉、鸡肝、鱼组织中的检出限均低于0.5μg/kg，欧盟规定AOZ在可食性组织存在最大量不得超过1.0μg/kg，本ELISA方法的灵敏度满足欧盟官方规定，可以准确筛选...
药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱论文 -
一起食用变质蛋白肉引发的学校集体食物中毒
...临床症状分析和实验室检测，证实为一起因食用变质蛋白肉引起的化学性食物中毒。 1流行病学调查 1.1发生经过2006年9月22日20：43，滕州市卫生局接到食物中毒疫情报告，本市龙泉街道中心中学部分学生下午就餐后出现恶...
医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第1期 -
惊人发现：食物会影响我们的基因？
...，并发扬光大……我们M3实验室的自勉就是：做‘配享冷猪肉’的研究，让世界和我们接轨！”（更多信息请参见：专访张辰宇：做“配享冷猪肉”的研究，让世界和我们接轨！）上个月Science杂志发表的两篇文章表明，父亲的饮...
医药经济；生物技术；技术要闻 -
英国大学研究发现猪拥有与人类非常相似基因特征
...也揭示了人类如何驯化第一批家猪以及如何饲养猪以获取猪肉背后的一些秘密。现代家猪的祖先最初出现在东南亚，逐渐迁移到欧亚大陆。猪拥有敏锐的嗅觉，能够嗅探出微小的气味差异，但它们的味觉很差。猪的苦味受体基因...
行业资讯；临床快报；遗传与基因组 -
一起亚硝酸盐中毒的调查
...起的食物中毒。1流行病学调查太原市某早点摊用韭菜、猪肉拌馅做的馅饼，上午7点～11点出售，同时出售黑米粥，进食者20min后相继出现轻重不同的头晕、恶心、呕吐、乏力、口唇、四肢末梢紫绀等症状。经调查进食者共六批10...
医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2009年第8卷第6期 -
胃癌有哪些靓汤可辅助治疗？
... (4)木棉树皮瘦肉汤 【用料】木棉树皮(连刺)500g，瘦猪肉250g。 【制法】将木棉树皮、瘦猪肉洗净，分别切碎，加水同煎汤，慢火炖至极烂，即可服用。每日或隔日1剂，分3次服完，坚持久服。 【功效】此汤有清热利...
医源资料库；医源图书馆；疾病类；癌症防治300问 -
不吃肉的减肥方法好吗？
...出的共同呼声。而许多肥胖人误认为减肥就是意味着不吃肉，其实这是一种误解。 有些人会说：“我不吃肉以后，才瘦的。”这太含糊了，不吃肉变瘦了，只是因为他减去了肉那份热量，瘦是自然的事，他不节制吃“肉”，...
医源资料库；医源图书馆；疾病类；肥胖病防治200问 -
日本开发肉毒素快速检测新技术
...日新华社9日本开发的一项新技术能在10分钟内检测出微量肉毒素，这项技术有望在防范将肉毒素用于恐怖袭击等方面发挥作用。据《朝日新闻》报道，日本产业技术综合研究所和警察厅的联合研究小组研制出了一种糖类物质，使...
行业资讯；临床快报；待分类信息 -
日开发出肉毒素快速检测新技术
...新华社讯日本开发的一项新技术能在10分钟内检测出微量肉毒素，这项技术有望在防范将肉毒素用于恐怖袭击等方面发挥作用。 日本产业技术综合研究所和警察厅的联合研究小组研制出了一种糖类物质，将其与肉毒素结合，...
医学教育；科教新闻