酰基氨基酸酰氨酶
拼音:xiānjīānjīsuānxiānānméi英文:acylamino-acidamida-se酰基氨基酸酰氨酶acylamino-acidamida-se亦称为酰化氨基酸水解酶(aminoacylase)或仅称酰基转移酶(acylase)。是分解N-酰基-L-氨基酸为有机酸和氨基酸的一种酶。也可催...
生物学生糖氨基酸
拼音:shēngtángānjīsuān英文:glycogenicaminoacid[WS/T476—2015营养名词术语]生糖氨基酸(glycogenicaminoacid)是指在代谢中可以作为丙酮酸、葡萄糖和糖原前体的氨基酸。生糖氨基酸是能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸,包括丙氨酸、...
营养学;蛋白质与氨基酸生酮氨基酸
拼音:shēngtóngānjīsuān英文:ketogenicaminoacid[WS/T476—2015营养名词术语]生酮氨基酸(ketogenicaminoacid)是指经过代谢能产生酮体的氨基酸。生酮氨基酸是分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸,共有亮氨酸、赖氨酸、色氨...
营养学;蛋白质与氨基酸氨基酸代谢
拼音:ānjīsuāndàixiè英文:aminoacidmetabolism氨基酸代谢人和动物由食物引入的蛋白质或是组成机体细胞的蛋白质和在细胞内合成的蛋白质,都必须先在酶的参与下加水分解后才进行代谢。植物与微生物的营养类型与动物不同,一...
氨基
拼音:ānjī氨分子(NH3)中去掉一个氢原子后剩余的一价原子团(—NH2)叫做氨基。伯胺(R—NH2)、氨基酸()、酰胺()等有机物分子都含有氨基。引入氨基,会增加化合物的碱性。2.氨分子中去掉两个和三个氢原子后剩余的...
羧甲基淀粉钠
拼音:suōjiǎjīdiànfěnnà食品添加剂羧甲基淀粉钠质量规格标准项目指标干燥失重/(%)≤10SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5氯化物(以cl计)/(%)≤0.43硫酸盐(以SO4计...
食品添加剂β-羟基-β-甲基丁酸钙
拼音:β-qiǎngjī-β-jiǎjīdīngsuāngàiβ-羟基-β-甲基丁酸钙由卫生部于2011年1月18日《关于批准翅果油等2种新资源食品的公告(2011年第1号)》批准为新资源食品。中文名称:β-羟基-β-甲基丁酸钙英文名称:Calciumβ-hydroxy-β-methylbutyr...
食品;新资源食品甲基单胞菌
拼音:jiǎjīdānbāojūn英文:Methylomonadaceae甲基单胞菌是细菌的一科。细菌为单细胞,杆状或球状,以单极鞭毛运动或不运动,以二分分裂法繁殖,能利用甲烷、甲醇等含甲基的单碳化合物为碳源和能源,所以又称甲烷氧化菌。中...
生物学;细菌N-甲基烟酸内盐
胡卢巴碱又名N-甲基烟酸内盐。分子式C7H7NO2,分子量137.13,为棱形结晶(乙醇一水),熔点214~215℃。本品存在于豆科植物胡卢巴Trigonellafoenum-graecumL.种子、豌豆PisumsativumL.叶子、茄科植物茄SolanummelongenaL.叶和果实、使君子科植...
中药有效成分;中药学Strecker氨基酸合成法
拼音:Streckerānjīsuānhéchéngfǎ醛或酮用与氰化钠、氯化铵反应,生成a-氨基腈,经水解生成a-氨基酸。这是制备a-氨基酸的一个简便方法。反应机理:反应实例:参考文献:[1]A.Strecker,Ann.,1850,75,27;1854,91,349.[2]D.T.Mowry,Chem.Rev.,1948,42,2...
化学