番茄酱
...而成的番茄沙司,为甜酸味,颜色暗红。前者可作炒菜的调味品,后者可以蘸食。番茄酱大都呈深红色或红色,酱体均匀细腻、黏稠适度,味酸甜、无杂质、无异味。番茄酱的别名:茄汁番茄酱的食用量:每次15~30克番茄酱的...
食品;食材桂花酱
...糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,也作为菜肴调味之用,色美味香。桂花酱的食用量:每天不超过30克桂花酱的营养价值:1.桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的...
食疗;食材复元汤
...角、料酒,改用文火把肉炖烂,离火前放入精盐、胡椒粉调味。吃法:吃肉喝汤,数次用完。功效:复元汤具有温补肾阳的功效。适用人群:复元汤适用于肾阳不足,肾精亏损所致耳鸣、眼花、腰膝无力、阳痿、早泄之人。出处...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生汤芡粉
...粉的食用建议:1.勾芡一般用两种方法。一种是淀粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。另一种是单纯的淀粉汁,又叫“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。2.浇汁也是勾芡的一种,又称...
食疗;食材喉瘖·风热犯肺证
...大海冰糖茶:胖大海4~6枚,洗净放人碗内,加冰糖适量调味,冲入沸水,加盖焗半小时左右,慢慢饮用。隔4小时可再泡一次,每口2次。干冬菜煲粥:干冬菜30~50克,大米50克,加水适量煲粥,用花生油少许调味服食。按摩导...
中医学;中医证名;中医咽喉科;中医耳鼻喉科学;喉瘖;急喉瘖沙姜
...不化,一切寒中诸证。”沙姜的用途:烹调用途:主要作调味料,如用于配制卤汁,或作“五香料”的配料。其他用途:置于衣物中,可防虫蠢;沙姜的食用建议:吃姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,在经肾脏排泄过程中...
食疗;食材桃仁鸡
...入汤煲,加水适量,大火烧开,小火煲60分钟,略微加盐调味即可。用法用量:佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。注意事项:孕妇慎用。不能代替药物治疗。出处:《成人高脂血症食养指南(2023年版)》
词条;食养指南;高血脂;食养方;营养学;食疗;养生菜海红豆
...白。曾有人报告其中含毒扁豆碱样成分,但非洲人有用作调味品者。根有催吐、泻下作用;叶则有收敛作用,可用于止泻。性味:《海药本草》:微寒,有小毒。功能主治:《海药本草》:主人黑皮鼾蹭,花癣,头面游风,宜入...
中医学;中药学;中药材黄精枸杞焖鸭
...入煲中,加水适量,大火烧沸,小火炖1小时,略微加盐调味即可。用法用量:佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。注意事项:不能代替药物治疗。出处:《成人高脂血症食养指南(2023年版)》
词条;食养指南;高血脂;食养方;营养学;食疗;养生菜西式马乃司少司
...用于拌制各种冷菜沙拉,也可配制冷菜、热菜,以及其他调味少司,如鞑靼少司。在配热菜时,可盛入小碟与热菜同上桌。在生蛋黄的选择上,要选择新鲜不散的蛋黄,在油的选择上,以清澈无杂质色浅者为佳。在成品马乃司少...
食品;食材