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甘薯
...赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。甘薯的别名：山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、红薯《全国中草药汇编》:甘薯：拼音名：GānShǔ别名：白薯、红薯、...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
世界人种
...致如下。（1）黄种（蒙古人种）：皮肤黄色；发型直，发色黑。鼻梁低；脸扁平，颧骨突出；眼有内眦褶，眼睛黑色；体毛和胡须不发达。分布于亚洲大部及美洲。（2）白种（欧罗巴人种）：肤色浅淡；直发或波发，发金黄色...
生物学 -
食品质量感官鉴别
拼音：shípǐnzhìliànggǎnguānjiànbié食品质量感官鉴别的基本方法，其实质就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)。不论对何种食品进行感官质量评价，上述方法总是不...
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GB 29921—2013 食品中致病菌限量
...音：GB29921—2013shípǐnzhōngzhìbìngjūnxiànliàngGB29921—2013《食品中致病菌限量》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2013年12月26日发布，自2014年7月1日起实施。中华人民共和国国家标准GB29921—2013食品安全国家标准食品...
中华人民共和国国家标准 -
炼乳
...黄色，外观似蛋黄酱，具有均匀的流动性，可作为饮料及食品加工的原料。甜炼乳含有大量的糖，因而渗透压很高，这就抑制了有害微生物的生长，并赋予成品以很好的保存性，即使开罐后在常温下也能贮较长的时间。炼乳的营...
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蟹壳色素
拼音：xièkésèsù英文：CrabColor蟹壳色素为橙红色着色剂，用于油脂制品、鱼糜制品、饮料等的着色。异名：梭子蟹色素；蟹背甲红色素；SwimmingCrabColor成分：蟹壳色素的主要成分为β－胡萝卜素和虾红素等胡萝卜素类化合物。性...
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GB 14881—2013 食品生产通用卫生规范
...tōngyòngwèishēngguīfàn中华人民共和国国家标准GB14881—2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2013年05月24日发布，自2014年06月01日...
法规文件 -
肉毒棱菌
...痹。肉毒中毒的发生，主要由于豆类、肉类、腊肠及罐头食品等被肉毒梭菌或芽胞污染，在厌氧条件下繁殖产生外毒素，被人食入所引起。表现为全身无力、视力模糊不清、吞咽及呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭或心力衰竭而死...
病原微生物；厌氧性细菌 -
食品药品行政处罚程序规定
拼音：shípǐnyàopǐnxíngzhèngchùfáchéngxùguīdìng《食品药品行政处罚程序规定》于2014年3月14日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，由国家食品药品监督管理总局于2014年4月28日（国家食品药品监督管理总局令第3号）...
部门规章 -
靛青绿试验
...品名），每支25mg，用水稀释成5ml。（2）生理盐水（3）脱色剂：次氯酸钠（NaOCl），用蒸馏水稀释2倍。（4）ICG标准液（10ml/L）：取Diagnogreen（5mg/ml）1ml，加蒸馏水稀释到500ml。操作方法：（1）按体重计算注射用量，即0.5mg/kg。Diat...
化验及医学检查