中医营养学
...,是指利用饮食以营养机体、维持健康、保健强身、延年益寿的活动。“食养”一词,较早见于《黄帝内经》。《素问·五常政大论》说:“谷肉果菜,食养尽之。”四时养生、各类人群的饮食养生是食养的重要部分,古代文献...
词条;中医学;学科名花菇
...谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等,历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定,其含水...
食疗;食材花生油
...食、驱脏虫的功效;3.营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材黄酒
拼音:huángjiǔ概述黄酒是我国最古老的饮料酒,已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,故称为黄酒,经历代人民的辛勤劳动,不断完善酿造工艺,使我国的黄酒在世界上达到了较高...
食疗;食材;食品;酒巴戟天酒
...录》处方巴戟天18g牛膝18g石斛18g羌活27g当归27g生姜27g椒2g酒1000ml炮制1.将上述药材捣细,放入干净的器皿中;2.倒入酒浸泡,密封,煮1小时;3.取下冷却,过滤后装瓶备用。功能主治补肾壮阳,活血通经,舒筋利关节。主治腹部瘀...
中医学;方剂学;方剂当归元参饮
拼音:dāngguīyuánshēnyǐn处方:当归身9g,酒白芍6g,酒生地15g,玄参9g,牡丹皮6g,车前子9g,酒茺蔚子3g。功能主治:滋补肝肾之阴,以清余邪。主花翳白陷、凝脂翳转变而来,白睛淡赤,干涩不适,视物不真、青睛出现凹陷者...
中医学;方剂学;方剂清酒
拼音:qīngjiǔ概述清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注...
酒;食品白菌
...防癌之功效。抑制肿瘤生长,有利于抗衰老、护肤、延年益寿、美容等,同时由于白菌铁、磷含量高,是理想的补血疗养食品和能量代谢,增强肌肤抵抗力的防病保健食品。
中医学;中医病名;食疗;食材银黄丹
...,用柳条槌子研令溶匀,后拈铫子放冷,取出细研,用温酒、童便送下;金石毒,炒鸡鸭粪淋酒磨下;瘟疫,用炒生姜汤磨下;狂走不识人者,生姜蜜水磨下;麻痘疮,生姜蜜水磨下;阴阳二毒,伤寒3日后,煨葱酒磨下;五般...
中医学;方剂学;方剂酒香味
拼音:jiǔxiāngwèi酒香味简介:酒香味是中、西餐调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于热菜、冷菜中,多用于醉制鲜活虾、蟹。主要应用于以家禽、家畜、水产及部分蔬菜等为原料的菜肴。其...
食品;味型