考拉
...。一只成年树袋熊每天能吃掉1千克左右的桉树叶。桉叶汁多味香,含有桉树脑和水茴香萜,因此,树袋熊的身上总是散发着一种馥郁清香的桉叶香味。每年夏季是树袋熊的交配时期,雌性树袋熊怀孕一个月后,就生下幼仔,一...
一物多药
...有荷花、荷叶、荷梗、莲房、莲须、莲子、莲子心、藕(汁)、藕节等。一物多药,各入药部位其所含某种成分相同而不同量,或其成分不同。如人参,主要成分是人参皂式,其皂式含量:花含有26.4%,果21.83%,芽20.92%,芦...
薄芡
拼音:báoqiàn薄芡是指较为稀薄的芡汁。分为流芡和米汤芡。流芡要求芡汁既与主料交融,又呈流态,食之利口;米汤芡粉质最稀,勾芡后使汤汁浓度增加,又叫奶汁芡。
扒
拼音:bā扒是将经过加工制熟的大块主料(如整鸡、鸭、肉块等),用汤汁勾芡和大翻勺的一种烹调方法。
赤小豆鱼粥
...鱼或鲫鱼1尾,赤小豆50g。鱼去鳞腮及内杂,洗净水煮取汁;赤小豆洗净煮粥,临熟,入鱼汁调匀(不入佐料),早餐食。功能消肿利水,适用于水肿,湿邪下注之脚气病。
食疗;养生粥培养基
...)和水等。按所用原料不同可分两类:应用肉场、马铃薯汁等天然成分配成的,称为天然培养基;应用化学药品配成并标明成分的,称为合成培养基,或综合培养基。又因加入或木加人凝固剂(如琼脂等),可分为固体培养基、...
通用术语;微生物检测术语聚沉剂
...矾或硫酸铝,制豆腐时用到的石膏或氯化镁,使橡胶乳胶汁聚沉成胶片的醋酸等。第二类是有机聚沉剂,如用于净水、污水处理和矿泥回收中的能部分水解的聚丙烯酰胺,水土保持中使用的聚丙烯酸钠盐和聚氧乙烯等。
红枣益脾糕
...法将前4味放入锅内,用武火煮沸后,改成文火煮20min,取汁;再将面粉、发面、白糖放入盆内,加入药汁,清水适量,揉成面团,等面团发酵后,加碱水适量,做成糕坯,上屉15-20min。红枣益脾糕功效及适应症此方具有健康益...
茄汁沙丁鱼罐头
拼音:qiézhīshādīngyúguàntóu茄汁沙丁鱼罐头制作方法1.原料处理:去头、去鳞、去鳍、去内脏后,刷洗干净,沥水。2.盐渍:盐水浓度10~15°波美,时间10~20分钟,盐水与鱼之比为1∶1;或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗...
杏仁牛奶冰霜
...左右离火,静置2~3小时。然后用双层纱布过滤。3.将滤汁放在碗中,碗底浸在冰水中,使其完全冷却。再倒在饭盒里,放进箱冷冻室冷冻,每隔30分钟取出,用汤匙搅拌几下,使空气充人,再冷冻至完全凝结。杏仁牛奶冰霜产品...