芥蓝
...秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝的选购选择芥蓝时最好选秆身适中的,过粗即太老。芥蓝适合的人群一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。芥蓝的食疗功效芥蓝具有除邪热、解劳乏...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材纳豆
...脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,达到减肥之效。纳豆的选购乍见之下,纳豆像是可以长时间保存的食物,但实际上制作完成之后,顶多只可保存三四天。对于存放过久的纳豆,应避免食用。纳豆适合的人群一般人群均可食用1....
食疗;食材;食品姜
...疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。姜的选购1.去姜皮的窍门:姜的形状弯曲不平,体积又小,消除姜皮十分麻烦,可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮,既快又方便。2.姜的品质要求:修整干净,不带泥土、...
食疗;食材南瓜子
...物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。南瓜子的选购一次不要吃得太多,因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。南瓜子适合的人群一般人群均可食用,每次50克,一次不宜使用太多。1.适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫...
中医学;中药学;中药材;驱虫药;食疗;食材红菇
...汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品。红菇的选购1.正宗红菇与其它红菇的区别是:正宗红菇盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,脚的内部也有不均的深红色,芳香,味道可口。大红菇和小红菇的区别:大红菇...
食疗;食材大黄鱼
...由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。大黄鱼的选购1.优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽,鳞片完整,不易脱落;肉质坚实,富有弹性;眼球饱满凸出,角膜透明;鱼腮色泽鲜红或紫红,无异臭或鱼腥臭,鳃丝清晰。2.大...
食疗;食材;生物学;鱼白葡萄酒
...防病的作用,经常饮用还可以预防老年痴呆。白葡萄酒的选购1.我国酿造葡萄酒就有了名气,近代葡萄酒的酿造始于清末,是由1892年山东烟台张裕葡萄酿酒公司开始的。解放以来,我国葡萄酿造业得到了迅速发展,其品种丰富多...
食疗;食品;酒小米
...汤;6.用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡;小米的选购:1.识别用姜黄粉染色的小米:用姜黄粉染色的小米,煮成粥后米烂如泥,汤清似水,失去了小米原有的风味和营养成分,使用价值不大。要判断小米是否被染色,可...
中医学;中药学;食疗;食材小黄鱼
...由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。小黄鱼的选购大黄鱼和小黄鱼的区分:大黄鱼和小黄鱼的外行很相似,但大黄鱼个头比小黄鱼大,其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多;臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼径,鳞较小、组...
食疗;食材;鱼;生物学WS/T 559—2017 恶性肿瘤患者膳食指导
...仑]181油菜36野苋菜[假苋菜]153蒜苗35辣椒(红、小)144橙33蜜枣(无核)104菠菜[赤根菜]32芥蓝[甘蓝菜、盖蓝菜]76大白菜31中华猕猴桃[毛叶猕猴桃]62芥菜[雪里红、雪菜]31苦瓜56柑橘28红果[山里红、大山楂]53马铃薯[土豆、洋芋]27西兰...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养