何首乌
卷十二兼黑髭鬓,与萝卜相恶,令人髭鬓早白。治肠风热多用。
中医古籍;本草衍义;卷十二;宋;寇宗奭莱菔根
卷十九即前条所谓芦菔,今人只谓之萝卜。河北甚多,登、莱亦好。服地黄、何首乌人食之,则令人髭发白。世皆言草木中惟此下气速者,为其辛也。不然,如生姜、芥子又辛也,何止能散而已。莱菔辛而又甘,故能散缓而又下...
中医古籍;本草衍义;卷十九;宋;寇宗奭荤素羹
...道乞马,山药一斤,糟姜二块,瓜齑一块,乳饼一个,胡萝卜十个,蘑菇半斤,生姜四两,各切,鸡子十个,打煎饼,切,用麻泥一斤,杏泥半斤,同炒,葱、盐、醋调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧珍珠粉
...肝、肚、肺各一具,生姜二两,糟姜四两,瓜齑一两,胡萝卜十个,山药一斤,乳饼一个,鸡子十个,作煎饼,各切,次用麻泥一斤,同炒,葱、盐、醋调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧黄汤
...,同熬成汤,滤净,下熟回回豆子二合,香粳米一升,胡萝卜五个,切,用羊后脚肉丸肉弹儿,肋枝一个,切,寸金姜黄三钱,姜末五钱,咱夫兰一钱,芫荽叶同盐、醋调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧台苗羹
...酱,取清汁,豆粉五斤,作粉,乳饼一个,山药一斤,胡萝卜十个,羊尾子一个,羊肉等,各切细,入台子菜、韭菜、胡椒一两,盐、醋调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧水龙子
...切作钱眼子)鸡子(十个)山药(一斤)糟姜(四两)胡萝卜(五个)瓜齑(二两,各切细)三色弹儿(内一色肉弹儿,外二色粉,鸡子弹儿)上件,用清汁,下胡椒二两,盐、醋调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧搠罗脱因
卷第一聚珍异馔系畏兀儿茶饭。补中益气。白面(六斤,和,按作钱样)羊肉(二脚子,熟切)羊舌(二个,熟切)山药(一斤)蘑菇(半斤)胡萝卜(五个)糟姜(四两,切)上件,用好酽肉汤同下、炒,葱、醋调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧炒鹌鹑
卷第一聚珍异馔鹌鹑(二十个,切成事件)萝卜(二个,切)姜末(四两)羊尾子(一个,各切如色数)面(二两,作面丝)上件,用煮鹌鹑汤炒,葱、醋调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧盘兔
卷第一聚珍异馔兔儿(二个,切作事件)萝卜(二个,切)羊尾子(一个,切片)细料物(二钱)上件,用炒,葱、醋调和,下面丝二两,调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧