洋姜
...人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。洋姜的选购洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同...
生物学;食材蛏干
...元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏干的选购质量好的蛏干,个体大而完整,肉质肥厚,色泽淡黄,质地干燥,气味清荤,少带咸味,无破碎,无泥沙杂质;质量差的蛏干,个体小,体形不完整,色泽暗淡带黑褐...
食疗;食材;生物学鲽
...,但是其中也有不少例外。鲽的别名比目鱼、凸眼鱼鲽的选购不同类的比目鱼的眼睛位置也不相同,鲆科的两眼长在左侧,鲽科和鳎科的两眼却长在右侧。鲽的食疗功效比目鱼性味甘、平;具有消炎解毒,补虚弱等功效;主要用...
食疗;食材;生物学凤尾鱼
...,临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。凤尾鱼的选购吃鱼前后忌喝茶。凤尾鱼适合的人群一般人都可食用1.适宜体弱气虚,营养不良者食用;适宜儿童食用;2.凡湿热内盛,或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食。凤尾鱼...
食疗;食材;生物学平鱼
...预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。平鱼的选购腹中鱼籽有毒,能引发痢疾。平鱼适合的人群一般人群均可食用平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。平鱼的食疗功效平鱼具有益气养血、补胃益...
食疗;食材虾籽
...值虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。虾籽的选购虾蛋加工方法:将抱卵的鲜虾放入清水中,轻轻搅动,使虾卵散入水中,再捞出沥干后用锅焙干,出锅晾凉即成。虾籽适合的人群一般人都可食用1.虾籽含高蛋白,助...
虾;食材鲜贝
...人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。鲜贝的选购不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。鲜贝适合的人群一般人均可食用1.适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人...
食材;贝类咸鱼
...水腌制的方法,此方法适合于多脂肪鱼类的腌制。咸鱼的选购少量食用问题不大,如果长期食用易患鼻咽癌。腌鱼的窍门:1.将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下,在撒上一点干面粉,或煎或炸,味道很好;2.用精盐涂抹鱼肚...
食材;鱼蟹黄
...好,海蟹黄味稍差。蟹黄使用提示每次约20~45克蟹黄的选购蟹黄以色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄油性大,应密封保存。蟹黄适合的人群一般人都可食用,冠心病、高血压、动脉硬化,高血...
食材;蟹鱼骨
...管,晒干即可鱼骨。鱼骨的别名明骨、鱼脆、鱼脑鱼骨的选购吃鱼很多人是不吃鱼骨的。其实鱼骨的营养成分很高,弃之可惜。你可以把鱼骨晒干、碾碎,和肉馅一起做成炸丸子食用;或炖鱼的时候用高压锅,里面多放一点醋,...
食材;鱼