第七章　病人营养与饮食护理--第一节　概述

...有机和无机物质称为营养素。营养素可分为碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水等六类。这些营养素在体内的主要功用是供给能量，构成及修补组织，调节生理功能。人体对能量和营养素的数量和质量都有一定要求...

汕头大学课题组论文在国际顶级科技期刊发表

...院院刊》)接收，该文报道了首个在脊椎动物中被发现的4脂肪酸去饱和酶基因。　　据介绍，高度不饱和脂肪酸(HUFA)是人和动物体维持正常生长发育及生理功能所必需的脂肪酸，它的合成需要几种脂肪酸去饱和酶及碳链延长酶的...

四川省阿坝州藏汉羌族学生膳食营养评价

...的比例均在60%以上。能量主要来源为碳水化物，蛋白质和脂肪供能比偏低；3个民族学生钙摄入量普遍明显不足，低于AI值者超过97％，低于1/2AI值者占63.2%～93.6%；维生素A、硫胺素和核黄素、维生素C、维生素E均摄入不足，并随年...

肾血管平滑肌脂肪瘤的影像学诊断

【摘要】目的探讨肾血管平滑肌脂肪瘤的影像学特点及诊断价值。方法收集21例肾血管平滑肌脂肪瘤患者，对其影像学表现、临床特点及相关资料进行回顾分析。结果静脉肾盂造影（IVP）检查对肾血管平滑肌脂肪瘤的确诊率为0，...

冠县生物柴油公司：10万吨胃口喝不起地沟油

...性或者碱性催化剂的条件下发生酯交换反应，生成相应的脂肪酸甲酯，再经洗涤干燥即得生物柴油。该工艺特点是，采用釜式反应器，酯化反应完全，转化率较高；超低温反应精馏，反应温度70℃，能耗低，反应物无焦质生成。...

208例福利院孤残人员腹部B超分析

...组四个年龄组中以40～59岁组的腹部疾病异常率为高且以脂肪肝类型为多见。结论　　在福利院内进行常规腹部B超普查，对入住人员的预防、保健、康复、治疗等服务提供了一定的积极意义和参考价值，也从某种程度上降低了一...

1．3　人体的能量平衡

...面。　　1．3．1供给人体能量的营养素　　人体依靠糖、脂肪和蛋白质三大营养素供给能量。这三种物质在氧化成水和CO2过程中，释放大量的能量供机体应用。　　糖在体外充分燃烧，彻底氧化至H2O及CO2时产生的能量为17.22kJ·g-1...

椎体后凸成形术在慢性骨质疏松性椎体骨折中的临床运用

...柱正侧位片，MRI检查T1为低信号，T2为高信号或低信号，脂肪抑制信号(STIR)均为高信号。　　1.4方法　　分析所有患者的临床和影像学资料，采用视觉模拟数字法(visualanalogscale，VAS)判断腰背部疼痛的变化，观察骨水泥渗漏比例，...

第四节　外科病人的营养

...强抗病能力和延长寿命。正常饮食中应包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水等六种营养素。糖（碳水化合物）和脂肪主要提供热原，蛋白质主要提供氮源。正常成年人的基础情况下，每日需要消耗的热量约为1500－1800卡...

糖尿病患者的饮食误区

...时间得不到足够的外源性能量的补充，一方面将导致体内脂肪、蛋白质的过量分解，造成身体消瘦，而且长期营养不良，会产生饥饿性酮症。另一方面，因热量摄取不足，导致血糖偏低时，反而会刺激升糖激素的分泌，而这种分...