十字花科蔬菜真有抗癌功效吗
...菜被冠以“抗癌天使的美誉。果真有说得那么好吗?萝卜硫素减缓乳癌十字花科,顾名思义,有十字形花冠。常见蔬菜种类有西兰花、花椰菜、橄榄、卷心菜、白菜、芥菜、萝卜等。据新华社报道,美国俄勒冈州立大学研究...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关月宫一号内部植物大丰收部分将送北航师生品尝
...(小麦、大豆、花生、油莎豆、玉米),15种蔬菜作物(胡萝卜、豇豆、四季豆、茼蒿、苋菜等),1种水果(草莓)。“但这些不全是给人吃的,刘红介绍,这些植物分为生产型和存储实验型,前者专供志愿者食用,后者如...
医药经济;生物技术;技术要闻“优秀运动员应激损伤机理与调控方法研究”取得进展
...项目“优秀运动员应激损伤机理与调控方法研究”成果“胡萝卜素微生态营养液”和“止泻消痛片”向国家体育总局捐赠仪式在北京举行。据介绍,根据项目要求,中国科学院遗传发育研究所和国家体育总局运动医学研究所联合...
行业资讯;临床快报;消化系统番茄红素对动脉粥样硬化兔脂质过氧化损伤的保护作用
...动脉粥样硬化的形成。番茄红素(lycopene)是一种重要的类胡萝卜素,它广泛存在于水果及蔬菜中,其中尤以番茄中的含量为最高。番茄红素由碳、氢两种元素构成,它的分子式为C40H56。在血浆中番茄红素和β-胡萝卜素主要通过LDL...
医源资料库;医学文档库;心血管相关11.4维生素A缺乏病的预防
... 最有效的预防方法是保证膳食中有丰富的维生素A或胡萝卜素的来源。因为维生素A有大量储藏于肝脏的特点,因此只要不是超过中毒剂量,有时多摄取一点储藏于体内,以备食物中维生素A不足时的调节使用,也是预防维生素...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学如何自制美容饮料?
...面介绍几种制作简单的美容饮料: 综合藕汁 将藕、胡萝卜、苹果切成小块,一同放入果汁机内打成汁,可以加少量冷开水,再用少许蜂蜜调味。藕含有大量的磷、钾和维生素C,有解毒、强壮等功效。胡萝卜、苹果所含的...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;美容美发300问美科学家研究表明:服胡萝卜素过量易患肺癌
...国国家卫生研究院组织的健康专家委员会认为,过多摄入胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的危险。 许多人认为,维生素和微量元素对健康至关重要,因此,摄入量越多越好。但专家指出,实际情况并非如此。 美国国家医药...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关美科学家研究表明:服胡萝卜素过量易患肺癌
...国国家卫生研究院组织的健康专家委员会认为,过多摄入胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的危险。 许多人认为,维生素和微量元素对健康至关重要,因此,摄入量越多越好。但专家指出,实际情况并非如此。 美国国家医药...
行业资讯;临床快报;呼吸系统相关黄色红曲菌或有助于解决维生素A缺乏问题
...食品中常用的可食用红曲霉菌进行了改良,使其拥有了β胡萝卜素产生基因。 Skinner和他的同事将三孢布拉氏霉菌(Blakesleatrispora)中的两个β胡萝卜素基因引入到红曲霉菌中,使这种真菌呈现黄色。β胡萝卜素分析表明,在适...
医药经济;生物技术;技术要闻黄色红曲菌或有助于解决维生素A缺乏
...食品中常用的可食用红曲霉菌进行了改良,使其拥有了β胡萝卜素产生基因。Skinner和他的同事将三孢布拉氏霉菌(Blakesleatrispora)中的两个β胡萝卜素基因引入到红曲霉菌中,使这种真菌呈现黄色。β胡萝卜素分析表明,在适当生...
药品天地;专业药学;药学研究