红曲米
...千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名红曲;赤曲;红米;福米。红曲米性质为棕红色至紫红色的米粒。红曲米来源以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或...
食品大肠埃希杆菌性胃肠炎
...37℃,最适宜pH为7.4~7.6。在肠道菌选择培养基上,因能发酵乳糖产糖,使指示剂变色而形成有色菌落。而肠杆菌科中的致病菌多数不分解乳糖,菌落无色,此点对肠杆菌科致病菌的分离有选择作用。发酵葡萄糖、乳糖、麦芽糖...
疾病;消化科;肠道疾病;小肠疾病葡萄糖内脂
...或奶酪,在工业使用中,用GDL酸化形成牛乳的凝胶强度是发酵型的2倍左右,其用量在添加0.025%~1.5%在牛乳中后使可使制品达到所需凝乳pH,而在添加3%时在30℃下保温所制得的牛乳凝胶与乳酸发酵所制作的凝胶具有相似的...
食品添加剂安络痛酊
...本品为白蘑科安络小皮伞菌(MarasmiusandrosocusTr.)经培养、发酵、提取制成的。制法:取安络小皮伞菌发酵干菌体1000g,加2~4倍量的乙醇(80~45%),加热回流提取数次,每次4小时,至提取液无色,合并提取液,滤过,滤液回收乙醇...
中成药;中医学;方剂学;方剂口服酪酸梭菌活菌片
...称药品英文名称ClostridiumButyricumGranules成份酪酸梭菌活菌菌粉,辅料为甘露醇,微晶纤微素,聚乙烯吡咯烷酮性状作用类别本品为消化类非处方药药品。适应症/功能主治治疗和改善因各种原因引起的肠道菌群紊乱所致的消化道症...
芝麻糖
...碾碾成糊状),放到锅内蒸半小时左右,然后取出置缸内发酵。3.发酵后用50公斤蒸锅水洒在原料上,3小时又把糖水倒入另一容器,原料倒进锅内继续熬,随即加水2次,先加开水200公斤,2小时又把糖水倒进容器,再加水100公斤...
微生物学
...放线菌、真菌、病毒、原生动物和单细胞藻类。微生物与发酵工业、自然界物质循环及人类和动植物病害的发生关系密切。中国古代劳动人民早就开始利用微生物进行酿酒、发面、做酱、制醋、生产酸奶等。微生物学的研究目的...
生物学麦角
...在寄主植物上接种栽培,获得麦角(菌核),也可以采用发酵培养菌丝体,得到类似菌核物及其有效成分。用接种栽培方法也可获得麦角,但费工、产量低,故目前多采用工厂化深层培养发酵生产的技术。2.1.菌种分离:麦角纯...
活血化瘀药;中药学;中药中毒;中医学;中药材含量均匀度
...匀度检查法:除另有规定外,片剂、硬胶囊剂或注射用无菌粉末,每片(个)标示量不大于25mg或主药含量不大于每片(个)重量25%者;内容物非均一溶液的软胶囊、单剂量包装的口服混悬液、透皮贴剂、吸入剂和栓剂,均应检...
酒类卫生管理办法
...定本办法。第二条本办法管理范围系指供饮用的蒸馏酒、发酵酒及配制酒。第三条各种酒类必须符合相应的卫生标准。酒类生产厂必须遵守相应的卫生规范。产品经检验合格后方可出厂。第四条原料的卫生要求:(一)不得使用...
法规文件