表飞明
...酸度增高,从而抑制肠内腐败菌的繁殖,并能防止蛋白质发酵,减少肠内产气,有促进消化和止泻的作用。乳酶生的药代动力学:口服易吸收。乳酶生的适应证:用于消化不良,肠道菌群失调或肠内异常发酵引起的腹胀、腹泻,...
红茶
拼音:hóngchá概述:红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。红茶...
茶;食品细菌糖代谢测定
拼音:xìjūntángdàixiècèdìng细菌糖代谢测定糖发酵试验细菌对各种糖的分解能力及代谢产物不同,可借以鉴别细菌。一般非致病菌能发酵多种单糖,如大肠杆菌能分解葡萄糖有乳糖,产生甲酸等产物,并有甲酸解氢酶,可将其...
生物学红曲
...色或淡红色,(5-6.5)μm×(3。5-5)μm。药理作用:红曲发酵后可分离到辅酶Q10,辅酶Q10又名癸烯醌,是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂,能改善线粒体呼吸功能,促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂,能...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;活血化瘀;健脾消食面包改良剂
...。其面团的缺点是:面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵时膨胀阻力大、发酵时间长;其产出的面包则体积小、组织紧密、疏松度差、表皮易断裂。因此,必须添加面包改良剂对之进行改良。选用面包改良剂时,首先要详细...
表飞鸣
...酸度增高,从而抑制肠内腐败菌的繁殖,并能防止蛋白质发酵,减少肠内产气,有促进消化和止泻的作用。乳酶生的药代动力学:口服易吸收。乳酶生的适应证:用于消化不良,肠道菌群失调或肠内异常发酵引起的腹胀、腹泻,...
白葡萄酒
拼音:báipútáojiǔ概述葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%~2...
食疗;食品;酒乳酶生
...酸度增高,从而抑制肠内腐败菌的繁殖,并能防止蛋白质发酵,减少肠内产气,有促进消化和止泻的作用。乳酶生的药代动力学:口服易吸收。乳酶生的适应证:用于消化不良,肠道菌群失调或肠内异常发酵引起的腹胀、腹泻,...
消化系统药物;助消化药物;药物酒
...乙醇(酒精),一般都是由糖类(碳水化合物)被微生物发酵生成的。葡萄糖(糖类中结构简单的一种)是一种含有6个碳原子的有机物,化学式是C6O6H12,发酵生成乙醇的反应过程为:C6O6H12=2C2H5OH2CO2↑上面仅以葡萄糖为例列出反应...
中医学;中药学;中药材透明质酸钠
...,由马链球菌兽疫亚种(Streptococcusequisubsp.zooepidemicus)经发酵生产而成,是由D-葡糖醛酸和N-乙酰基-D-氨基葡萄糖双糖单元构成的糖胺聚糖的钠盐,是一种直链大分子多糖。我国于2008年批准透明质酸钠为新资源食品,使用范围为...
食品;新食品原料;食品安全