玉米笋
...穗梗,即为玉米笋;玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米笋的别名珍珠笋玉米笋的营养价值玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营...
食品蛤
...次生性毒素,如鳍藻毒素、扇贝毒素和石房蛤毒素等。当食用了如石房蛤、硬壳蛤、帘蛤、仙女蛤、蛤仔、贻贝、解贝、扇贝等则可引起中毒。人口服1mg石房蛤毒素就可导致死亡。诊断:蛤中毒的诊断要点为:1.有过量食用蛤的...
无脊椎动物;动物中毒油豆腐
...2.豆腐经油炸后容易氧化,导致腐败变质,如果不能及时食用应尽快冷冻保存。油豆腐适合的人群一般人皆可食用油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。油豆腐的食用建议炸制油豆腐,火要...
中医学;方剂学;方剂腊肉
...具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉适合的人群一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。腊肉的食疗功效腊肉性味咸甘平,健脾开胃。腊肉的食用建议腊肉蒸、煮后可直接食用,或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中...
食疗;食材梅脯
...素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。梅脯的食用量:每次20克左右梅脯的营养价值:1.果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择一些功能性低糖甜味品代替果脯蜜饯产品;2.果脯有的含盐分...
食疗;食材糖桂花
...饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香。糖桂花的食用量:每天不超过30克糖桂花的营养价值:1.桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;2.桂花芳香,具有行气之功...
食疗;食材杨梅
...氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杨梅的选购1.食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿;2.杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡病患者要慎食。杨梅适合的人群一般人群均能食用溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材冬寒菜
...毛。花簇生于叶腋,淡红或白色。种子蒴果,扁圆形。其食用期由幼苗开始直至开花初期,冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜,因其生长期长,产量不高,—般多只在地边或零星地栽培,而很少用菜地做大面积种植。中国西南...
食疗;食材鱼骨
...可惜。你可以把鱼骨晒干、碾碎,和肉馅一起做成炸丸子食用;或炖鱼的时候用高压锅,里面多放一点醋,这样鱼骨和鱼刺就会软化,便于直接食用。当然,不是所有鱼的骨头都容易变软,一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也...
食材;鱼焦圈
...主要含有脂肪、碳水化合物,其它营养元素甚少。焦圈的食用建议每餐1~2个太过油腻的食物可使人记忆力衰退,加速人体老化。此类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过两次,而且当天的中午、晚餐应尽量清...
食品