枇杷

上编卷七食物（山果）润肺下气和脾枇杷（专入脾肺。兼入肝）。脾家果也。味甘而酸。色黄。据书载其极熟。则有止渴下气润五脏之功。生食则有助肝伐脾之力。食之令人中满泄泻。且指其性曰平曰温。又指其性曰寒。皆属有...

橘穣

上编卷七食物（山果）生痰助气解热橘穣（专入肺胃）。与皮。共属一物。而性悬殊。橘皮味辛而苦。而橘穣则变味甘而酸也。皮有散痰开痰理气之功。而穣则更助痰作饮。及有滞气之害也。（进贤县胥简章之女秀英。忽气喘促...

鳜鱼

上编卷七食物（鱼）治痨瘵血蛊鳜鱼（专入脾胃）。即俗所云桂鱼者是也。味甘性平小毒。按书言此性最疏利。凡腹内聚有恶血水蛊。服此最属有效。故于痨瘵最宜。昔有邵氏年十八病瘵。累年不愈。偶服鳜鱼而痊。非其性最疏...

稷

上编卷七食物（稷粟）芦稷益气和中黍稷清热凉血解暑稷（专入脾）。有芦稷黍稷之分。芦稷者其形高如芦。实既香美。性复中和。所以为五谷之长。而先王以之名官也。味甘气平。故食可以益气和中。宣脾利胃。煎汤以治霍乱...

菠

上编卷七食物（柔滑）通利肠胃热毒菠（专入肠胃）。出自西域。（颇棱国。误呼菠。）何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍。菠质滑而利。凡人久病大便不通。及痔漏闭塞之人。宜咸用之。又言能解热毒酒毒。盖因寒则疗热。菠...

豌豆

上编卷七食物（菽豆）利肠胃湿热豌豆（专入脾胃）。即寒豆也。（一名毕豆胡豆。）味甘气平无毒。故书载入脾胃。利湿除热。凡人病因湿热。而见胀满消渴。溺闭寒热。热中吐逆泄者。服此最宜。与病因湿热。而见痘疔紫黑...

冬瓜

上编卷七食物（瓜菜）利水消肿解热冬瓜（专入肠胃）。味虽甘淡。性甚冷利。故书所述治效。多是消肿定喘。（杨氏家藏方治十种水气浮肿。用大冬瓜一枚。切盖去瓤。以赤小豆填满。盖合签定。以纸筋泥固济。干用糯糠两大...

杨梅

上编卷七食物（山果）杨梅（专入心。兼入肝脾心胞）。体赤入心。味酸入肝。及甘入脾。故书载为心家血分之果。兼入肝脾心胞。又载性温而热。（张璐曰温。铣曰热。）能治心烦口渴。消热解毒。且于盐藏。则能止呕除吐。...

苋菜

上编卷七食物（柔滑）通阳利便苋菜（专入肠胃）。味甘气寒。质滑。按据诸书。无不皆言其性冷利。能治热结血痢蛊毒之症。（恭曰。赤苋辛寒。弘景曰。人苋细苋并冷利。赤苋疗赤下而不堪食。震亨曰。红苋入血分善走。故...

海

上编卷七食物（无鳞鱼）清肝肾血瘀热毒海（专入肝肾）。俗曰海蜇。即广所云水母者是也。按书言此生于东海。状如血。大者如床。小者如斗。无眼目腹胃。以虾为目。虾动沉。故曰水母目虾。又曰。水母形浑然凝结。其色红...